July 10, 2018
0 Comment

La síndria és la fruita d’estiu amb més propietats hidratants. Conté també vitamines i antioxidants que ens ajuden a afrontar l’envelliment i en la prevenció de les malalties que hi estan associades.

 

INGREDIENTS:

  • El mateix pes de tomàquets i de síndria: ½ o 1Kg de tots dos (ecològiques millor)
  • 1 all
  • 1/2 pebrot vermell
  • 100 ml d’oli d’oliva verge
  • 1 ceba tendra
  • 50 ml de vinagre
  • sal de l’Himàlaia
  • 2 cullerades d’alfàbrega

 

ELABORACIÓ:

Pelem i trossegem la síndria i ho batem juntament amb tots els ingredients en la Thermomix o en una batedora.
Ho passem després per un colador o xinès perquè no ens quedi la pell del tomàquet ni cap llavor de la síndria. Com la síndria té molta aigua, no serà necessari afegir-ne més perquè queda suficientment líquid.

 

Vine a River a buscar els ingredients i prepara aquesta deliciosa recepta!

 

 

Categories: Recepta