Recepta saludable de galetes de xocolata

Per a celebrar el Dia Internacional de la xocolata, hem preparat una saludable recepta de galetes de xocolata perquè te la mengis sense sentir-te culpable​

Cruixents i sense lactosa, aquestes galetes són tan perfectes que no podràs menjar només una.

Ingredients (per a 15 unitats):

100g de crema de cacauet

180g de sucre morè

1 ou (opció vegetariana: substituir per 1 cullerada de xia o per 3 cullerades d’aigua durant 5 min)

1 tassa de farina de civada sense gluten

1 polsim de sal

1/2 culleradeta de llevat o bicarbonat de sodi

80g de xocolata 70% picada

Preparació:

1.Batem la mantega de cacauet i el sucre a la batedora fins que es converteixi en una massa humida.

2.Afegeixi l’ou i la farina (remenar perquè sigui homogènia).

3.Finalment, afegeixi la xocolata, un polsim de sal i bicarbonat de sodi.

4.Usa les teves mans per a donar forma a les galetes i axafa-les.

5.Enforni (al forn preescalfat a 200 graus) durant 10-15 minuts o fins que quedin daurades.

No les deixis massa estona perquè no es posin dures!

Recepta i fotos de la nutricionista Beatriz Guaudio

Tornar al blog