-
03Aug
2016
La setmana passada al blog d’EcoRiver vam fer èmfasis en la vedella ecològica, avui t’expliquem el significat de productes ecològics i perquè són tan bons per a nosaltres.
Que és un aliment ecològic?
La producció agroalimentària ecològica és un sistema de producció d’aliments d’elevada qualitat obtinguts mitjançant les tècniques més respectuoses amb el medi ambient.En l’exemple de la carn, gràcies a la correcta alimentació i maneig que reben els animals, l’aliment ecològic no conté cap mena de residu ni cap producte nociu per la salut, com ara; antibiòtics, pesticides, transgènics… Té més contingut en àcids grassos insaturats, més cardiosaludables i menys contingut en grasses saturades. A més a més, aporta proteïnes d’alta qualitat, minerals i vitamines excel·lents que ajuden a prevenir anèmies i altres malalties.
Quines són les principals raons per consumir productes ecològics?
La primera raó és perquè els aliments eco són més saborosos, com que estan criats a la manera “antiga” mantenen tota la seva essència, i per això també són més saludables, nutritius i segurs.Com que no són productes que porten pesticides ni adobs de síntesi química per créixer de forma més rapida respecten el medi ambient. Tampoc porten cap tipus d’organisme modificat genèticament.
Per l’obtenció de carn ecològica és respecte al màxim el benestar de l’animal, no se’l tracta amb antibiòtics preventius ni amb hormones per al control productiu.
A tots els productes ecològics està molt restringit l’ús d’additius. I a més a més són aliments que estan regulats estrictament per normatives europees i controlats per organismes degudament acreditats, que estableix les exigències de producció i elaboració dels aliments, així com els requisits per a la inspecció, la certificació i l’etiquetatge.
A River apostem molt per aquest tipus d’alimentació, per això a la nostra secció EcoRiver i a la carnisseria trobaràs una gran varietat de productes saludables per a tu i per als teus.
-
Perquè sabem que quan fas la compra sempre busques els aliments més saludables, a River t’oferim uns productes 100% ecològics. Ara a EcoRiver i a la nostra carnisseria trobaràs carn ecològica de la marca Pirinat. Aquesta empresa cria l’animal i més tard el distribueix seguint les més estrictes normes de la ramaderia ecològica.
Es tracta d’un producte d’origen ripollès i distribuït per l’empresa familiar Carns de Confiança, S.L., que es va formar amb l’objectiu de donar una solució a alguns dels principals problemes en què es trobava l’explotació ramadera familiar: aconseguir valorar la carn a un preu just, obtenir un producte d’altíssima qualitat i recuperar la relació perduda entre ramader i consumidor.
Aquest comerç va néixer l’any 2005, de la mà de l’Enric, enginyer tècnic agrícola, que tenia molt clar des de petit que volia formar part d’aquesta indústria. Ara ell s’ocupa, amb molta passió, de portar un correcte control agrícola i ramader de l’explotació i així poder aconseguir una carn de la més alta qualitat possible.
Després d’uns anys d’experiència en el món de la producció, elaboració, comercialització i distribució de vedella ecològica, en juliol del 2009, l’Enric va inaugurar el projecte Pirinat, que va començar amb una sala de desfer de carn ecològica a Campdevànol amb l’objectiu de distribuir el producte directament als consumidors. En aquest moment es va incorporar al projecte el seu germà Raimon, diplomat en dietètica i nutrició humana, i que és el responsable de gestionar la comercialització del producte i de controlar la qualitat nutricional de la carn.
Gràcies al perfil d’aquests dos germans, el projecte Pirinat ha aconseguit el seu objectiu principal, ara aquesta marca ofereix carn ecològica de qualitat prèmium que es ven a supermercat, com River, a cooperatives i associacions de consumidors, i a escoles i restaurants.
Vine avui mateix a River i tasta la carn ecològica de Pirinat! No et defraudarà!
-
28Jun
2016
S’apropa l’Andorra Ultra Trail, que se celebra del 14 al 17 de juliol, per tant és important preparar-se, no només de forma física sinó també alimentàriament. Avui et donem alguns consells d’aliments que t’ajudaran durant i després de la competició.
La setmana prèvia a una competició com aquesta comença a preparar el teu cos amb almenys una taronja al dia. Cada una té de mitja 75 mg de vitamina C. Per un millor resultat consumeix taronges orgàniques, que poden tenir fins a un 30% més de vitamina C, ja que són cultivades de manera convencional.
Abans de qualsevol activitat llarga de running és important consumir nous, a causa del seu alt contingut en vitamina E, que té un potent efecte antioxidant. Pots fer diferents paquets i prendre’ls almenys dues hores i mitja abans de la teva sortida llarga, les nous poden estar acompanyades per una mica de pa. A més la grassa bona (monoinsaturades) et faran sentir menys gana durant el trail running i de pas també tindràs energia de llarga durada.
La mel també ajuda durant proves de trail running perquè és una font ideal de carbohidrats que t’ajuden a mantenir un nivell alt de glucosa per obtenir un bon rendiment. Tres estudis elaborats pel laboratori de nutrició esportiva de la Universitat de Memphis informen que la mel és tan bona com els gelés energètics quan es prenen abans i després de l’exercici.
És igualment important mantenir una bona alimentació després de la competició, ja que això t’ajudarà a recuperar-te de forma més sana i més rapida. Un dels aliments que han de ser presents als teus menús durant la setmana post-running són les verdures i hortalisses que t’aportin molta vitamina C, com els pebrots verds i vermells, la col-i-flor, el bròquil i, a més, els vegetals de fulla verda que t’ajudaran a augmentar els nivells d’àcid fòlic.
Trobaràs tots aquests aliments i molts més a preus increïbles a River.
Esperem que aquests consells t’ajudin amb la teva preparació i després amb la recuperació de l’Andorra Ultra Trail.
-
22Jun
2016
Un dels valors fonamentals del Xic&Dans és fomentar l’esport i la vida saludable pels més petits de casa. Com a patrocinadors, River també té molt en compte aquest valor i per això avui al nostre blog et parlem de com ha de ser una alimentació saludable pels nens.
Una bona nutrició i una dieta equilibrada ajuda al fet que els nens creixin de manera saludable. No importa l’edat, sempre es poden canviar els hàbits i menjar sa, hi ha cinc estratègies per aconseguir aquest objectiu: el primer és establir un horari regular per cada àpat, el segon, servir una varietat d’aliments. Tercerament, el teu nen és el teu reflex, dóna-li un bon exemple, sigues tu també saludable. La quarta estratègia és evitar les baralles pel menjar, i últimament, els nens també han d’estar involucrats al procés de preparació, així coneixen millor el que estan menjant.
Si els més petits de casa mengen amb regularitat amb la família presenten aquestes característiques: és més probable que mengin fruites, vegetals i cereals, és menys probable que mengin aliments poc saludables i és menys probable que fumin o beguin alcohol. Sempre s’ha de tenir en compte que els nens sempre intenten imitar als adults.
La varietat és molt important, els teus àpats diaris han d’incloure fruites i verdures, fonts diverses de proteïnes, com peix, ous i carn baixa en grassa. També és important consumir pans integrals i de cereals, limitar el consum de grasses i les begudes amb molt contingut de sucre.
És fàcil convertir el menjar en una font de conflicte. Els pares benintencionats poden trobar-se en una situació en la qual negocien amb els nens o els subornen perquè mengin aliments saludables. Una millor estratègia és permetre que els nens tinguin cert control, però també limitar els tipus d’aliments que tenen a la casa.
A la majoria dels nens els hi agrada participar en la selecció dels aliments que se serveixen a casa. Conversa amb ells sobre les diferents opcions i la planificació d’un menjar equilibrat. Alguns nens potser desitgen ajudar en la compra i en la preparació dels aliments. En el supermercat, ensenya-li a llegir les etiquetes perquè comencin a aprendre sobre els valors nutritius. En la cuina, assigna-li tasques apropiades per a la seva edat de manera d’evitar que es faci mal o se senti aclaparat. Al final del sopar, no s’oblidi d’elogiar al cuiner.
Estem segurs que aquest estratègies t’ajudaran a conscienciar al teu nen. Esperem veure més pares i fills fen la compra junts a River.
-
15Jun
2016
T’imagines poder recórrer tots els cims i els nostres paisatges d’ensomni d’una vegada? Del 14 al 17 de juliol, l’Andorra Ultra Trail, patrocinat per River, t’ofereix aquesta possibilitat. T’expliquem més.
L’Andorra Ultra Trail és un esdeveniment que es va crear l’any 2009 com una iniciativa per mostrar al món que el nostre país és, a més a més d’un referent pel shopping, un terreny de joc excepcional per als amants de la natura, de la muntanya i, doncs, del trail. En quatre dies, i cinc diferents etapes, participen esportistes de més de 40 països que recorreran el Parc Natural Comunal Valls del Comapedrosa i el de la vall de Sorteny, passant per la vall del Madriu i arribar als 3.000 m d’altitud en un entorn purament natural.
A River considerem que pels esportistes que s’hi han inscrit és una immillorable manera de descobrir el nostre país, de fer un turisme de muntanya diferent, i pels andorrans una manera de conèixer racons nous. Per tot això aquest patrocini sempre ha sigut molt important per nosaltres.
És tota una experiència: una flora resplendent, uns rius plens d’escuma que baixen els pendents, uns llacs glacials parcialment gelats, uns boscos profunds, una gespa alta perfumada amb regalèssia, uns ramats en total llibertat, el crit de les marmotes, el vol del trencalòs, els somriures de 400 voluntaris i l’entusiasme del públic andorrà que t’acompanya amb les seves paraules de suport.
L’Andorra Ultra Trail és en definitiva una gran festa de l’esport però també, i sobretot del foment de valors comuns, els valors de la muntanya: hospitalitat, convivència, autenticitat i respecte envers l’altre i el medi. Uns valors que s’alinien amb els essencials per l’organització, com ara la sostenibilitat i la responsabilitat socials, també molt importants per la nostra empresa, compromesa des del principi amb aquest esdeveniment.
No et perdis aquest gran esdeveniment reconegut ja a escala mundial, recorda que del 14 al 17 de juliol tens una cita amb l’Andorra Ultra Trail.
-
09Jun
2016
Un any River ha sigut un dels patrocinadors del Xic&Dans, però saps de què es? Avui t’ho expliquem.
Què és Xic&Dans?
És un programa formatiu de ball dirigit a nen i nenes d’entre 7 i 12 anys dels diferents sistemes educatius d’Andorra, aquesta iniciativa va començar l’any 2013 amb el suport de la Secretaria d’Estat de Joventut i Esports del MI Govern d’Andorra i dels Comuns de les set parròquies. Des del 2013 ha seguit evolucionant i per aquesta tercera edició, del 2015-2016, s’incorporen a Xic&Dans escoles de diferents comarques de Catalunya, de la Catalunya Nord i de les Illes Balears.Quins són els objectius?
El lema d’aquest programa és “Si saps caminar, saps ballar!”.
El seu principal objectiu és ensenyar a ballar d’una forma divertida i fomentar i reforçar valors com la il·lusió, l’esforç, l’autoestima, el treball en equip i la relació entre igual, a més de fomentar l’esport entre els joves.
Altres objectius del Xic&Dans són desenvolupar: qualitats musicals i artístiques, la coordinació de l’educació artística, esforç de superació i expressió corporal.Quins estils de balls és fan?
El Xic&Dans permet als participants d’escollir entre quatre diferents tipus de ball: l’esportiu, el Modern Jazz, el Hip hop i el Jazz musical.On puc veure el programa?
A partir d’aquest divendres 10 de juny, durant les pròximes 7 setmanes després de l’informatiu, podràs veure el programa per Andorra Televisió.No te’l perdis! Estem segurs que els més petits et sorprendran amb els seus balls.
-
17May
2016
- La llet fresca és la que s’obté de la llet recentment munyida, i se sotmet a un procés tèrmic suau de pasteurització per tal de destruir agents patògens.
Propietats de la llet fresca
- La llet fresca té un gust i una olor diferents de les altres llets, més intens i semblant a la llet recentment munyida. Això, és degut al seu lleu tractament, que quasi no modifica les seves propietats inicials.
- El seu color, en canvi, és blanc o crema igual que les altres.
Què ens proporciona la llet?
- La llet és un aliment molt apropiat, pel seu alt contingut en nutrients, rica en minerals, especialment calci, potassi, magnesi, fòsfor i zinc.
- Conté moltes vitamines, fonamentalment vitamina A, B i D, substàncies indispensables per un bon funcionament de l’organisme. La vitamina D afavoreix l’absorció del calci i el seu contingut és variable segons si la llet és sencera, semidescremada o descremada.
A la secció de Neveres i Làctics trobareu llet fresca.
AURELIO BUSTO FOLGOSA (Adjunt Cap Secció Neveres i Làctics)
-
11May
2016
La celiaquia és una malaltia que consisteix en la intolerància a nivell intestinal al gluten dels cereals.
Mentre no es diagnostica, el pacient pateix molestos problemes digestius i, a la llarga, poden aparèixer un gran ventall de patologies més greus com anèmia, descalcificació o al·lèrgies, ja que el budell es malmet i perd la capacitat d’absorbir els aliments.
Quan a una persona se li confirma la celiaquia, es conscient que ha de canviar els seus hàbits alimentaris, deixant de consumir aliments que continguin gluten.
El blat, l’ordi, el sègol, l’espelta, el kamut, i la civada convencional són els cereals prohibits, mentre que l’arròs, el teff, el blat de moro, el mill, el fajol i la quinoa estan lliures de gluten. Recentment a Alemanya s’ha creat una varietat de civada lliure d’aquest al·lergen.
Les persones afectades no només no poden consumir pasta, pans, farines o productes de fleca amb cereals que continguin gluten, sinó que l’enemic es pot amagar en una infinitat de productes elaborats. Quan detectem en un etiqueta el símbol de l’espiga de blat tatxada, vol dir que aquell aliment esta lliure de gluten.
A River som conscients de que qualsevol consumidor mereix poder escollir els millors productes per portar a la taula, i això inclou al client celíac. Per aquest motiu, a Ecoriver es pot trobar un gran assortiment de productes sense gluten, des de pans, infinitat de galetes dolces i salades, pastes de tota mena, cereals per l’esmorzar, xocolata, melmelades, brous i aliments que garanteixen que en el seu procés d’envasament no han estat contaminats amb traces de gluten, com ara el nostre assortiment de llavors.
Però la novetat dels darrers mesos ha estat la gama elaborada amb civada sense gluten: en floc fi, gruixut, mueslis i la que ha estat la gran protagonista: la deliciosa beguda vegetal. D’aquesta manera el celíac es pot beneficiar també de les grans propietats nutricionals d’aquest valuós cereal. A les nostres prestatgeries podeu trobar primeres marques com Sarcchio, Schar, Sam Mills, Mdalen, Airos o Zeàlia entre altres.
A Ecoriver no ens limitem a vendre, sinó que a l’hora intentem assessorar i també escoltar les necessitats de cada client, ens comprometem a aconseguir qualsevol producte que trobi a faltar a la botiga, així el client sent que rep un tracte personalitzat.
ROSA BASAGAÑA
CAP SECCIO ECORIVER -
Ens agrada molt donar bones notícies i ahir a River vam tenir l’honor de donar l’enhorabona al guanyador del sorteig de l’automòbil del Premi Fidelitat, amb la col.laboració d’Autocentre.
En Tomàs Mijares, veí de Juberri, va ser l’afortunat, dins de l’important nombre de persones que van participar en aquesta promoció durant tot el mes passat, que s’ha emportat a casa un increïble Hyundai ix20.
Recordem que per jugar-hi, els nostres clients havien de fer, durant 5 setmanes, 4 compres d’un mínim de 30€, fet que els hi donava dret a un ticket per participar en el sorteig.
Aquest sorteig ha estat del tipus “no presencial”, el que vol dir que si el guanyador no hi era al moment del sorteig, igualment se li atorgava el premi, prèvia notificación telefònica, modalitat que dóna a tots els participants del sorteig la mateixa possibilitat de guanyar.
En Tomàs és posseïdor de la Targeta Dinàmica, la tarja gratuïta de River que dóna descomptes exclusius a un munt de productes dins del 45.000 que s’ofereixen.
A River Centre Comercial, els clients fidels sempre guanyen.
-
21Mar
2016
Dins dels productes càrnics, a River hem apostat per oferir-vos una de les carns més sanes i cuidades d’Europa, la ternera gallega. Aquesta carn té categoria d’indicació geogràfica protegida (IGP), normativa que garantitza un control exaustiu i rigorós des del naixement dels vedells al moment del seu sacrifici, com a màxim als 10 mesos d’edat.
La vedella gallega destaca pel seu color rosa clar o vermell suau, el greix nacarat, textura tendra i agradable sabor. Un cop madurada i feta, es presenta excepcionalment sucosa. Aquesta carn arriba al mercat de manera perfectament identificable, mitjançant certificats de garantia i contraetiquetes, i pot comercialitzar-se en safates o tallada sota demanda, directament a la nostra secció de carnisseria.
Com totes les bones carns, l’estat òptim de conservació en refrigeració de la ternera gallega està entre 1 i 3 graus i pot tenir-se fins a 30 dies si la peça està entera i envasada al buit.
I la recomanació final que fa el nostre carnisser és que, si la fa a la planxa o graella, la condimenti sempre al final quan la carn estigui feta. Això conservarà els sucs i millorarà el sabor.
Vine a River i descobreix la ternera gallega. Un regal pel paladar amb un plus de bona salut.
Font: http://www.terneragallega.com/
-
Visita
