-
Aprofitant l’oferta de Toblerone d’aquesta setmana a River, et deixem en aquest post algunes curiositats i secrets de la conocidíssima xocolata triangular.El 1908, Theodor Tobler i el seu cosí Emil Baumann van ser els primers a produir el famós xocolata conegut pel nom ” Toblerone “: la xocolata amb llet de forma triangular amb mel i torró. Només poc després d’aquesta invenció miraculosa, Theodor va treure la patent tant per al nom com per la forma triangular de la seva nova creació. El nom ” Toblerone ” és un joc de paraules, una barreja entre el seu propi cognom i el terme italià per torró (torrone), que no és altra cosa que una barreja de mel i crocant d’ametlles.
Entorn d’aquesta barra triangular es van crear molt aviat ja les primeres llegendes. Alguns pretenien que la seva forma tenia el seu origen en la Muntanya Cervino. Una altra teoria sostenia que Tobler s’havia inspirat en les ballarines de Folies Bergères de París, que, en un acte del ball, s’alineaven en forma de piràmide. Però una tercera hipòtesi asseverava que Tobler va triar la piràmide com a símbol de la maçoneria. Així ho ha explicat recentment el nét de Theodor, l’historiador Andreas Tobler, en una roda de premsa mentre explicava que el seu avi pertinença a aquesta ordre. També va especificar que els paquets originals de les caixes que contenien la xocolata ni tan sols portaven l’emblema del Cervino, al contrari, tenia un ós, símbol de la ciutat de Berna, d’on és originari, i una àguila transportant les banderes suïssa i bernesa.
La marca Toblerone va ser registrada el 1909 a l’Institut Federal de Patents de Berna. Curiosament un jove Albert Einstein de 30 anys estava emprat allà en aquesta mateixa època.
Durant la guerra freda, als països comunistes de l’est d’Europa només era posible aconseguir Toblerone amb maleta diplomàtica i en botigues on només acceptaven monedes “fortes”. Per això, juntament amb el Kinder Sorpresa, es va convertir en un objecte de desig per a generacions de nens.
El 1995 es va revelar que la política sueca Mona Sahlin havia comprat, entre altres coses, un Toblerone Riksdag amb una targeta de crèdit oficial. Ella es va veure obligada a dimitir com a candidata per al lloc de Primer Ministre. Aquest va ser més tard anomenat el “Cas Toblerone”.
-
Com qualsevol cosa popular, existeixen multitud de mites i llegendes sobre el vodka que tots coneixem i que ningú s’atreveix a desmentir, o almenys no ho fa de manera pública. Comencem amb que la majoria d’experts coincideixen que el millor vodka s’elabora a l’Est d’Europa, exclusivament. Per molt cars i especials que siguin els vodkes del món, els de Polònia, Rússia, Bielorússia i Ucraïna són els millors i així ho afirmen en multitud de competicions al voltant del globus. De fet, l’origen del vodka, per molt que els polonesos s’entestin, és Rússia. Un tribunal internacional va confirmar, l’any 2000, que l’origen era a les estepes russes gràcies als documents aportats pel gastrònom i historiador rus Vílyam Pojlióbkin.
Encara que avui dia hi ha multitud de vodkes premium, hi ha unes quantes regles que tots hauríem de seguir a l’hora d’adquirir un destil · lat d’aquestes característiques:
- No ho més car sempre és millor. El rang de preus mitjà d’un vodka se situa sobre els 20 €, pagar més d’aquest import implica acceptar que el que estàs pagant de més és l’envàs i les campanyes publicitàries. Amb l’àmplia oferta que hi ha, segurament hi hagi teu vodka perfecte per aquest import o fins i tot per menys.
- Compra sempre les ampolles més noves. El nou producte sempre tindrà més qualitat que el que té un temps a l’establiment.
- Un bon vodka es assaborirà molt millor si es consumeix ben fred, gairebé a punt de congelació. Per això, abans d’utilitzar- per a la preparació d’algun glop, s’ha de posar en l’heladera o congelador. Es pot col · locar al freezer ja que posseeix en la seva composició etanol, i aquest es congela a temperatures més baixes que l’aigua.
- S’ha de deixar que respiri uns minuts abans de servir. Així es pot percebre la seva aroma ja que és una beguda molt subtil.
En consumir vodkes de diferents sabors, cal tenir la precaució que aquests altres sabors siguin afegits durant el procés d’elaboració, perquè d’aquesta manera es conserva la naturalitat dels mateixos.
Ara ja saps: acosta’t a la secció de begudes de River i tria el millor vodka per beure sol o combinat.
-
Els experts en alimentació han situat els fruits secs i, per tant les avellanes, a la base de la piràmide nutricional de la Dieta Mediterrània amb els aliments de consum diari recomanat.És cert que les avellanes posseeixen un elevat nivell energètic però precisament aquest deriva de la seva principal font de salut que és l’alt contingut en greixos mono i poliinsaturats, greixos saludables amb efectes preventius de malalties cardiovasculars, la riquesa de la seva composició nutricional es complementa amb fibra vegetal, vitamines, sals minerals i oligoelements.
Les avellanes constitueixen un aliment sa i molt pràctic que es consumeix sense precisar grans preparacions culinàries i és un excel · lent complement en pastisseria.
Les avellanes, com tots els vegetals, no tenen colesterol. La seva proteïna vegetal és de molt bona qualitat, ja que conté una elevada proporció d’arginina, que és un tipus d’aminoàcid que desenvolupa un important paper per al bon funcionament del sistema cardiovascular.
Les avellanes també proporcionen molts minerals saludables com el coure, el manganès, el calci, el potassi i el fòsfor. Les avellanes contenen molta fibra vegetal, majoritàriament insoluble, que beneficia el trànsit intestinal i evita el restrenyiment.
Les avellanes són una bona font natural de vitamina E, que actua com a antioxidant dels teixits del cos humà, també aporten quantitats apreciables de vitamines del grup B, com la B6 i l’àcid fòlic. Una ració de 30 g d’avellanes aporten un 9% de la quantitat diària recomanada d’àcid fòlic, important per a un embaràs sa i per a la salut del nadó.
Fins al dimecres a River podràs trobar una irresistible promoció de xocolata amb avellanes Grand Jury a només 1,49 € les 2 unitats de 100gr, o també a la nostra secció de fruits secs.
-
El Bàsquet Club River Andorra MoraBanc i River Centre Comercial s’afegeixen a la campanya per a la supervivència infantil que està duent a terme Unicef Andorra. Per avançar en la lluita per la supervivència i el desenvolupament de tots els nens i nenes, UNICEF Comitè d’Andorra va llançar la campanya Ara no podem parar a principis de febrer i durarà fins al novembre.
Per afegir-se a aquesta campanya, el BCA i River proposen una sèrie d’accions conjuntes que tindran lloc durant els propers dos partits que juga el BCA a casa, divendres 21 de març a les 21.00 hores contra el Leyma Natura Bàsquet Co
D’una banda, River Centre Comercial donarà 10 € per a cada punt que anoti l’equip del River Andorra MoraBanc durant aquests dos partits i a l’hora, el club sortejarà una samarreta per partit signada per tots els jugadors. Ho farà entre tots els missatges que es rebin durant els partits al 606 amb la paraula UNICEF.runya i divendres 28 de març a les 21.00 hores contra el Planasa Navarra.
Tots els fons recaptats es destinaran als programes de supervivència infantil d’Unicef.
D’aquesta manera, el BCA i River ajuden a que el món estigui una mica més a prop que mai d’acabar amb la mortalitat infantil, que els darrers 22 anys s’ha reduït a quasi la meitat. Malgrat això, encara avui 18.000 infants menors de 5 anys moren cada dia per causes que es poden evitar, com la pneumònia, les malalties diarreiques, el xarampió i la malària, entre d’altres.
Amb mesures tan senzilles com la vacunació, l’accés a l’aigua potable i la prevenció i el tractament contra la desnutrició, s’aconsegueix salvar milions de vides d’infants cada any.
Aquesta nova iniciativa solidària amb Unicef del BCA i River Centre Comercial, no fa més que continuar l’estreta col·laboració que tenen les tres entitats des de fa anys. Amb el BCA cada any, s’organitzen accions com el sorteig de samarretes i pilotes a canvi de l’enviament de SMS o el mercat solidari de roba del club durant la campanya el Repte dels 70.000. Amb River, la col·laboració es centra, entre altres, en donatius durant la campanya de Nadal i amb la donació del 5% de les vendes que es fan durant l’any de peluixos i joguines educatives. I conjuntament, el BCA i River havien organitzat també a benefici d’Unicef, la Cistella Solidària durant els partits de la temporada 2011.
-
Avui, 17 de març, és el dia de Sant Patrici, patró d’Irlanda. Es tracta d’una festa d’origen religiós celebrada a tot el món, especialment al seu país d’origen, encara que Estats Units l’ha acollit amb els braços oberts.Explica la llegenda que Sant Patrici va aconseguir expulsar les serps d’Irlanda, conduint a aquests rèptils cap a l’exterior del país. Per aconseguir portar a bon port la seva gesta, va entrar al mar amb elles i va esperar que aquestes s’ofeguessin. Atès que aquest missioner va introduir el cristianisme a l’illa al segle 400 DC, i tenint en compte que aquests animals representen una icona pagà, la moralitat d’aquesta tradicional faula es vincula a l’expulsió del paganisme del país que avui es vesteix de verd. En les últimes dècades, aquesta festivitat s’ha posat molt de moda, fins i tot en ciutats i poblacions sense ascendència irlandesa. El color verd és el predominant en aquest dia, la gent llueix gorres d’aquest color, es tenyeixen els cabells per a l’ocasió, i envaeixen els seus rostres amb trèvols de totes les mides.
Tot s’hi val per commemorar aquesta festa i per descomptat que des de River et recomanem que passis pel centre comercial, et facis amb una bona pinta de cervesa (com mana la tradició), i siguis per una estona 100% irlandès amb els amics.
-
Tot i que vivim a l’era digital, la quantitat de papers que acumulem al nostre dia a dia acostuma desbordar-nos. És per això que és tan important organizar l’arxiu de casa nostra i, des d’un punt de vista pràctic i fàcil per a qualsevol persona que s’encarregui de dur a terme la funció d’organitzar l’arxiu, es poden considerar per principi tres tipus:1. – Arxiu de Documents Personals: aquí es poden ordenar i guardar tots aquells papers de valor sentimental com cartes personals, retalls de diaris, invitacions, records familiars que desitgi conservar i de preferència guardar en una caixa metàl · lica per tenir-los reunits i protegits de qualsevol imprevist.
- Les fotografies, diplomes i altres certificats guardar-los en àlbum dins d’algun moble o també en una caixa metàl · lica.
- Llenceu tots aquells papers o documents que ja no tinguin importància i així evitarà malgastar espai.
2. -Arxiu Permanent: es recomanable que adquireixi carpetes per organitzar els diferents tipus de documents. Aquí és important guardar tots els documents importants per a la família com:
- Actes de naixement de cada membre de la família
- Certificats d’estudis i qualificacions dels seus fills.
- Testaments, poders notarials i escriptures.
- Comprovants de despeses d’ampliacions i millores a casa.
- Contractes de qualsevol tipus.
- Pòlisses d’assegurances de vida, de despeses mèdiques,
- Factures d’automòbils.
- Declaracions Anuals d’Impostos i guardar pel període de temps que la llei marqui.
3. – Arxiu General: dins del mateix arxiu reservi espai per a les carpetes i documents de tipus general i que li convingui tenir arxivats per temps limitat com pot ser:
- Una Carpeta de BANCS i aquí guardar tot el relacionat amb els seus comptes bancaris, préstecs, etc.
- Una Carpeta de TARGETES DE CRÈDIT, el relacionat amb estats de compte de les seves targetes, procurant no guardar més del necessari pel que fa a promocions o altra informació de caràcter temporal,
- Una Carpeta per FACTURES I PÒLISSES de Mobles i Estris Domèstics.
- Una Carpeta amb els instructius i Manuals d’aparells. Aquí us recomanem que quan ja siguin molts els organitzi en una carpeta d’argolles i fundes per a documents.
- Carpetes per a cada membre de la família amb el seu historial mèdic.
- Una Carpeta de ASSUMPTES DIVERSOS, aquí pot guardar tots aquells documents que són únics i que per tant no requereixen que se’ls obri una carpeta especial.
Fins aquí, els tres tipus bàsics d’arxiu, què tal si comences a ajuntar teus documents i papers i aprofites la promoció en papereria d’aquest mes de River Centre Comercial per comprar classificadors i carpetes?
-
Hi ha diferents tipus de farines amb les que podem elaborar innombrables varietats de panificats enriquits amb segó de civada, germen de blat, gluten i llavors amb alts nivells nutritius. Cuinar pans, coques o diferents plats experimentant amb diferents tipus de farina, enriqueix la nostra dieta i augmenta també la nostra cultura dins de la cuina. Plats molt senzills, com arrebossats, creps o sopes es poden veure gratament beneficiats, no només a gust sinó a més en valor nutritiu, si li afegim diferents farines.
D’acord a la quantitat de gluten que posseeix en la seva composició les farines es poden classificar en farines fluixes o farines fortes. La farina fluixa posseeix menys quantitat de gluten, absorbeix poca aigua, forma masses fluixes i amb dificultat per llevar, donant origen pans baixos i de textura deficient. No són aptes per fabricar pa però si galetes o altres productes de rebosteria. La farina forta és rica en gluten, té la capacitat de retenir molta aigua, possibilitant la formació de masses consistents i elàstiques, pans de bon aspecte, textura i volum satisfactoris.
Farina integral
Aquesta farina posseeix un alt percentatge de segó. El segó contribueix al descens del colesterol ja regularitzar el trànsit intestinal entra els principals beneficis. Permet una alimentació més sana i natural. La farina integral de segó posseeix un color fosc, a causa que resulta de la mòlta del gra sencer. És una farina forta i pot utilitzar sola.
Farina de gluten
S’extreu del gra de blat i està composta per gluten sec i s’utilitza per millorar i enriquir la farina pobra. No és exactament una farina, sinó la proteïna del blat.
La farina de gluten barrejada amb farina blanca possibilita la preparació d’un pa de textura molt rica i combina a la perfecció amb prunes seques, i pinyons. També es pot utilitzar per arrebossar.
Farina de blat de moro
S’obté de la mòlta dels grans de blat de moro i és el cereal que conté més quantitat de midó. Si aquesta farina s’utilitza sola, no s’aconsegueix aglutinar la massa. La forma més usual de trobar és en forma de polenta, que és una farina més aviat gruixuda o en una mòlta més fina. La veritable farina de blat de moro, dóna esponjositat a les galetes i coques, a més de proporcionar un sabor dolç i ser molt nutritives.
La farina de blat de moro combina molt bé amb formatge, mantega, llet, fruits secs i farina de blat integral. Dóna molt bons resultats a l’hora d’arrebossar o formar una bona massa a la croqueta i galeta salades.
Farina de sègol
És la farina més utilitzada en la panificació després de la de blat. És molt pobre en gluten, per la qual cosa cal afegir un 50% de farina de blat per aconseguir una bona fermentació. La farina de sègol proporciona una textura granulada a la massa i un gust lleugerament amarg. Com més gran sigui el percentatge de sègol utilitzat en la preparació d’un pa, més pla i dens serà el resultat.
És una farina molt nutritiva, rica en potassi, ferro, calci i recomanada en les persones amb problemes cardiovasculars. Amb la farina de sègol s’aconsegueixen boníssimes galetes salades i croquetes ; a més es combina amb anís, llorer i amb farines de blat de moro, civada, ordi, arròs i blat.
Farina de soja
La farina de soja proporciona masses compactes, dolços i més d’atorgar una textura esponjosa i ajudar a que es conservi per més temps el pa de blat. És la farina més rica en proteïnes. El seu contingut en lecitina la transforma en una gran reconstituent del sistema nerviós, molt recomanada per a aquelles persones que necessiten reforçar la memòria i millorar les seves capacitats intel · lectuals.
Aquesta farina és idònia per a les croquetes, pastissos salats, salsa blanca i espessir cremes i salses. En galetes i coques es poden esperar excel · lents resultats i combina molt bé amb llavors, fruits secs i cereals.
Farina de cigró
La farina de cigró s’aconsegueix a partir d’una varietat de cigrons petits mòlts. És molt utilitzada a Orient i l’Índia, sobretot per arrebossar, espessidor de salses i rebosteria. La seva textura és més aviat granulada i si es torra el seu sabor a llegum dóna un toc càlid i més espès als guisats.
La farina de cigró és molt rica en proteïnes i combina molt bé amb farina de blat, coco, ametlles, nous, canyella i mel.
Farina d’arròs
La farina d’arròs integral conté tant el germen com el segó i és més nutritiva i equilibrada que la blanca. El seu sabor és lleugerament dolç i la seva textura proporciona major densitat a les masses.
Per a la rebosteria queda molt bé al combinar-se amb farina de blat. És molt pràctica a l’hora de enfarinar fonts, preparar coques, pans, galetes i per espessir cremes i salses. Combina molt bé amb llavors i mel.
Altres tipus de farina
Existeixen també altres tipus de farina, com la de castanya, garrofa, quinoa, ordi, blat sarraí i civada. Les farines de soja, arròs, civada, mill, blat dur o candial i d’ordi igual que la farina de sègol s’han de complementar amb un percentual de farina de blat per poder amasarlas i aconseguir formació de gluten.
Aquelles persones celíaques ( intolerància al gluten ) poden consumir farina d’arròs, cigró, soja i blat de moro. Amb aquestes farines també es poden preparar exquisits i variats plats.
Font: traduït de Comohacerpara.com -
A molts països d’Europa, la pinya és el paradigma de les fruites vingudes del Nou Món.
Refrescant i digestiva, com a postres és ideal per a moltes persones, que veuen en aquesta fruita el colofó ideal dels seus àpats.
El seu principi actiu més rellevant és la bromelia, un enzim (ferment), que igual que la pepsina de l’estomac és capaç d’accelerar la digestió de les proteïnes.
Es pot dir que actua com a substitut del suc gàstric, quan aquest és segregat en escassa quantitat, afavorint el pas dels aliments per l’estomac i millorant la digestió.
El suc de la pinya és un diürètic suau, s’utilitza en dietes d’aprimament, ja que és un reductor de la gana. -
A propòsit de la promoció del 20% en roba per a la llar que tenim a River aquest mes, us portem un post sobre les tovalloles de bany: un dels elements imprescindibles a qualsevol casa. Útils i decoratives, canvien en un moment l’aspecte del bany, però sabem com cuidar-les?Triar-les bé
Abans de saber com cuidar les tovalloles, hem de tenir uns conceptes clars a l’hora de comprar-les. Per exemple, les tovalloles més suaus i naturals són aquelles que són 100 % cotó. A més, si optem per comprar teixits naturals evitarem possibles al · lèrgies i ens duraran més. També ens hem de fixar en el volum de la tovallola, a més gruix major capacitat d’absorció.
Quant a l’element decoratiu de les tovalloles cada un és lliure de triar la que vulgui, és clar !, Però és cert que el blanc és una garantia d’èxit per la sensació de neteja i frescor. Si per contra volem energia després de la dutxa optarem per colors brillants com taronja, verd llima o fúcsia. El blau o els verds més apagats transmeten sensacions de tranquil · litat i harmonia.
Com cuidar-les?
Per mantenir les tovalloles a les millor condicions hem canviar un cop per setmana. Si ocupen prou espai com per posar una rentadora, fes-ho !. El pitjor que li poden passar és acumular més humitat. Si no tens roba suficient per a la bugada tens dues opcions : utilitzar un cicle ràpid o deixar penjades a l’estenedor fins que acumulis la suficient.
Continuant amb la humitat, si volem eliminar aquesta olor tan desagradable de les nostres tovalloles podem utilitzar un raig d’amoníac diluït amb el detergent. I a l’hora d’utilitzar un suavitzant optar per una tassa petita de vinagre al caixetí. A més, no utilitzant suavitzant faràs que siguin més absorbents. El vinagre també ens serà útil per eliminar les pelusses de les tovalloles noves.
A l’hora d’organitzar la roba de bany, emmagatzema les tovalloles en paquets. Dos tovalloles grans, dues tovalloles mitjanes i una per al lavabo és un bon exemple per a una casa on viuen dues persones, però sempre està per davant les necessitats de cada un.
Font: traduït de Hogar Util
-
Els galets, com molts de vosaltres ja sabeu, són aquestes cargols de pasta de diferents mides que a Andorra és molt tradicional menjar-les en Nadal amb el brou de la “escudella”, i en aquestes dates us deixarem una recepta molt casolana d’aquesta sopa infaltable a les taules familiars.ingredients:
- – 2 quilos de pollastre (sense la pell)
- – 400 gr. carn magra de porc
- – 150 gr. pernil serrà
- – 2 ossos de vedella de canya
- – 6 litres d’aigua
- – 1 ou
- – 1 tòfona
- – Sal i pebre
1. Posar l’olla al foc amb sal i quan arrenqui el bull posar el pollastre, la carn, el pernil i els ossos. La primera mitja hora ha de bullir fort. En total estarà 3 hores, però sempre que bulli alegrement.
2. Colar i quan el brou estigui fred deixar a la nevera diverses hores fins que es formi una capa amb el greix i la puguem treure fàcilment.
3. Piquem tota la carn amb la batedora o amb el thermomix, afegim la tòfona i es pica també, el posem en un bol i afegim l’ou i el pebre i vam provar de sal. Es treballa bé fins que quedi un massa compacta. El més normal és que sobre farciment, el guardem congelat per a una altra preparació.
4. Posem en una olla el brou que utilitzarem -i desgreixat- i bullim els galets. Passats uns 12 minuts, -depèn com us agradi el punt de la pasta- treure i escórrer bé.
5. Amb una cullereta petita o amb les mans, cal anar introduint el farciment de la carn dins dels cargols, amb cura de no trencar-los. També es poden deixar mig fetes -això facilitarà el farcit- i acabar de fer en escalfar el brou quan ho anem a dinar.
6. Tot es pot fer diversos dies d’antelació i congelar el brou per una banda i les cargols ja farcides de l’altra, no perd gens el seu sabor.
Aquesta recepta, encara que no és cap novetat, és una alternativa a usar la carn per fer pilotes per al brou, de la manera habitual. Bon profit!
-
Visita
