-
La sisena xerrada d’EcoRiver serà sobre com augmentar les defenses del nostre cos per així preparar-nos per l’hivern.
La nostra dietista-nutricionista, la Katia Durich del Centre Dietètic MPJ et presentarà diferents estratègies alimentàries per augmentar les teves defenses de cara a l’hivern. A més a més també t’explicarà quins són els productes, que trobarà a la nostra botiga EcoRiver, que et poden beneficiar, com el gingebre i la cúrcuma.
A més a més la recepta que et proposem aquest mes: l’hamburguesa de moniato i quinoa, ha sigut elaborada pensant a ajudar-te a mantenir i a millorar les teves defenses així com en aportar-te tots els nutrients que el teu cos t’exigeix. Quan vinguis a River per la conferència recorda que tenim packs amb tots els ingredients que necessitaràs per preparar aquest deliciós plat.
Fes front a l’hivern amb les teves defenses a full! Descobreix com el dimarts 14 de novembre a les 19 h a EcoRiver. T’esperem!
-
12Sep
2017
Després de l’estiu, tots tornem a la rutina, i així també reprenem les nostres xerrades EcoRiver. Aquest dimarts 12 de setembre a les 19 h a la botiga ecològica de River la Mònica Dicenta, dietista i nutricionista, t’oferirà consells per introduir les algues a la teva dieta, així com presentar-te els seus beneficis i fer-te tastar diferents varietats d’aquest aliment.
Aquest mes et parlarem de les algues perquè són un aliment desconegut, molts de nosaltres els hem vist en restaurants asiàtics o només en botigues especialitzades però també els trobaràs al nostre Centre Comercial, tenen grans propietats nutritives. Aquests vegetals marins contenen vitamines A, B1, C i E, a més a més de la B12 que és essencial pel desenvolupament de les funcions neuromotores del teu cos d’una manera adequada.
Les algues també són rics en minerals que ajuden a protegir les ungles, la pell, la sang, els músculs i els ossos, a més a més de contenir oligoelements com a cobalt, fluor i calci, que en petites quantitats ajuden a mantenir els processos metabòlics del cos.
Vine a conèixer moltes coses més sobre les algues! T’esperem el 12 a EcoRiver!
-
11May
2017
L’espai EcoRiver va néixer quan al nostre Centre Comercial varem identificar la mancança d’una secció especial, dedicada exclusivament a productes 100% naturals i ecològics. Oferim productes alimentaris, suplements dietètics, cosmètics i de drogueria que són lliures d’agents químics, de colorants i de conservants i que a la vegada segueixen les normes d’agricultura ecològica.
Durant els últims anys, cada vegada més, hem notat també la necessitat de tenir productes sense gluten per a les persones que són intolerants a aquesta proteïna, ara mateix tenim més de 200 articles d’aquests tipus, i cada any solem dedicar uns dies especials a les persones celíaques, que enguany es celebren de l’11 al 21 de maig. Durant la promoció normalment oferim descomptes especials però, aquesta vegada, hem fet un pas més i pel dia 16 hem preparat una sessió pràctica d’”Estratègies nutricionals per aprimar-se i alimentació saludable i celiaquia”. El dimarts tindrem la presència d’una dietista especialitzada en menjar sense gluten que ens presentarà dietes especials que a la vegada ens poden ajudar a perdre pes.
Recorda, el dimarts 16 de maig a les 19.00 h tens una cita amb EcoRiver! T’esperem!
-
07Mar
2017
En els últims anys les llets d’origen vegetal s’han convertit en una bona alternativa saludable per gent que té intolerància a la lactosa. Però entre totes les diferents llets que trobaràs a River hi ha una, la de nous, que és nutricionalment útil i adequada. Avui t’expliquem els seus beneficis.
Des del punt de vista nutricional aquesta llet és especialment rica en àcids grassos essencials, proteïnes i antioxidants, els quals ajuden a prevenir una gran diversitat de malalties.
També incorpora abundants quantitats de vitamina E, àcid fòlic, i en minerals com el calci, magnesi, fòsfor i ferro.
A més a més hi ha estudis que han arribat a la conclusió que aquesta beguda vegetal útil a l’hora de reduir els nivells alts de colesterol en la sang, fonamentalment per la seva riquesa en àcids grassos essencials.
Si encara no l’has tastada, vine ara mateix a River a descobrir-la. Sabem que t’encantarà!
-
15Feb
2017
La civada va ser exclosa durant molt temps de l’alimentació sense gluten. Tanmateix, estudis científics i experts en malaltia celíaca han arribat a la conclusió que la civada pura en quantitats controlades és un valuós complement en la dieta sense gluten, ja que és un cereal nutritiu, sa i a més deliciós. Avui t’expliquem tot el que necessites saber d’aquest aliment.
A part de les vitamines del grup B, zinc, magnesi, proteïnes i àcids grassos no saturats la civada té una proporció de fibra alimentària especialment elevada. Aquesta propietat provoca sensació de sacietat, però d’altra banda, per la seva especial estructura de midó és fàcil de digerir. Aquest gra, també és ric en beta-glucans que ajuden a reduir el nivell de colesterol en la sang i per tant a reduir el risc de patir malalties cardiovasculars. L’àcid oleic i linoleic present en la civada és important per a la funció d’alguns òrgans, com per exemple, diferents parts del cervell i la retina.
Algunes dades extres que t’animaran a consumir aquest són: a Escandinàvia la civada lliure de gluten està integrada de forma fixa en l’agricultura i en l’alimentació dels quals pateixen la malaltia celíaca, hi ha 353 calories per cada 100 grams i per això és l’aliment perfecte per als esportistes, 50 grams de civada al dia són tolerats per la majoria dels celíacs i 12% aproximadament de proteïnes es troben en la civada.
Esperem que totes aquestes dades t’hagin animat a tastar la civada, i si ja la consumeixes a prendre-la encara més sovint. Recorda que a la nostra secció EcoRiver trobaràs una gamma extensa d’aquest cereal.
-
01Feb
2017
L’agricultura ecològica, també coneguda com a orgànica o biològica, es basa en el cultiu que aprofita els recursos naturals, per exemple, per combatre plagues, mantenir o augmentar la fertilitat del sòl, etc., sense recórrer a productes químics de síntesi com a fertilitzants, plaguicides, antibiòtics, i similars, i en la no utilització d’organismes que hagin estat modificats genèticament. D’aquesta forma s’aconsegueixen aliments més naturals, sans i nutritius. A més a més, s’ajuda a aconseguir una major sostenibilitat del medi ambient causant el mínim impacte ambiental.
Avui a EcoRiver et presentem alguns beneficis dels aliments ecològics, perquè tu també en puguis gaudir d’ells.
Els productes ecològics són més saludables, ja que estan lliures de residus tòxics persistents procedents de pesticides, insecticides, antibiòtics, fertilitzants sintètics i conservants, per tant no tenen cap additiu sintètic que ens pugui fer mal o que afectiu al medi ambient.
Els aliments orgànics provenen de l’agricultura ecològica, que utilitza un sistema de producció de la màxima fiabilitat. Tots els agents que intervenen en la cadena agroalimentària estan subjectes al control i inspecció de les matèries primeres utilitzades, el procés d’elaboració, l’envasament, l’etiquetatge, etc. mitjançant les empreses de control i certificació acreditades. Per tant, garantint la màxima qualitat.
L’agricultura ecològica respecta l’equilibri de la naturalesa contribuint a la preservació de l’ecosistema i al desenvolupament rural sostenible.
Els productes ecològics, en ser elaborats de forma més artesanal i acurada, recuperen els gustos originals i tenen millor sabor. Gràcies al fet que les plantes només són regenerades i fertilitzades orgànicament, aquestes creixen més sanes i es desenvolupen de millor forma, conservant l’autèntica aroma, color i sabor.
Saps que a River tenim una secció dedicada exclusivament a productes ecològics? Descobreix EcoRiver, la zona del nostre Centre Comercial on trobaràs productes 100% biològics.
-
27Dec
2016
Avui et donem consells per gaudir d’un Nadal sa i saludable sense perdre’t les tradicions i el plaer de la gastronomia nadalenca.
Per estalviar tant temps com a diners, és una idea altament recomanable planificar els menús amb antelació, tenint sempre present, just abans de comprar, quants comensals acudiran als menjars i quina quantitat d’aliments necessitaràs en l’elaboració.
El cos està acostumat a una rutina diària pel que fa a asseure’ns a taula a menjar a una hora determinada, per la qual cosa és important la puntualitat per decidir els horaris dels dinars i sopars durant aquestes festes. D’aquesta forma evitaràs que el teu organisme s’alteri i que passi gana i després et demani més quantitat d’aliments.
Si desitges que el que consumeixes no et senti malament, és de vital importància menjar tranquil, relaxat, gaudint de cada plat i, abans de res, no excedint-te en la quantitat de les racions. La recomanació en aquest cas seria la següent: menja i gaudeix de tot, per descomptat, però amb moderació. Aquest consell també s’aplica als dolços típics nadalencs: no deixis de gaudir d’un bon torró però sempre en moderança.
Esperem que aquestes recomanacions t’ajudin a fer les teves festes encara més especials i que les passis sense cap tipus de patiment.
Recorda que trobaràs tots els ingredients nadalencs a River i els que són ecològics a EcoRiver.
Bones festes!
-
11Nov
2016
Amb el fred arriben també les grips i els refredats, amb els símptomes típics com el mal de cap, secreció nasal, flegmes, esternuts, tos, mal de coll i pit, entre altres. Sense cap cura real, aquests malestars poden trigar molt temps a desaparèixer i ens poden fer sentir molt malament, però sempre podem minimitzar-los amb ingredients naturals i algunes tècniques que tenim a la mà a casa.
Te de Gingebre Calent: és un dels millors tes per prendre quan et sentis congestionat. El gingebre és una arrel amb propietats curatives, que t’ajudarà a desinflamar les vies nasals permetent la sortida de mucositat.
Vapors Essencials: un dels remeis més immediats per a la congestió nasal és respirar vapors amb essències. Pots beneficiar-te dels vapors d’un te, un bany calent o omplint un recipient profund, com una olla, amb aigua molt calenta i unes gotes d’oli d’eucaliptus.
L’all: aquest remei de les àvies, és dels més simples i no necessiten molt esforç. L’all proveeix de magnífiques característiques curatives. La mel a més pot donar un ric sabor i també conté propietats antibacterianes. Aquesta recepta et portarà beneficis especialment si el teu refredat està acompanyat de mal de coll i tos seca.
Calor curativa: un bon remei des de fa molt temps ha estat la borsa d’aigua calenta que t’ajudarà a afluixar la flegma i congestió del pit. La calor suau i constant afluixarà els músculs, i suavitzarà la flegma per ajudar-la a pujar. És un remei casolà molt senzill i molt relaxant. Pots aplicar una mica d’ungüent d’eucaliptus en el pit per augmentar l’eficàcia.
El picant: si ets algú que pot aguantar el menjar picant, pren avantatge d’això i dóna-li algunes mossegades a pebrots frescos. El constituent que fa picant als pebrots es diu capsaïcina i, a més de molts altres beneficis, pot ajudar a afluixar mucosa per poder expulsar-la. Si pots, pren alguna sopa, brou o consomé i agrega-li una mica de picant.
Gàrgares per a la gola: si la teva grip ve acompanyada de mal de coll, fer gàrgares amb una solució de sal, vinagre de poma i sàlvia t’ajudarà.
La sopa de pollastre: aquest honorable remei ha estat provat i és veritable.
I finalment, rar però efectiu, els mitjons mullats: Pensaràs que això és una mica de bojos i que no sona gens còmode. Però t’assegurem que és una tècnica naturista molt efectiva i que no sentiràs cap incomoditat. Al contrari, quedaràs impressionat dels resultats.
Trobaràs les receptes per fer aquests remeis i més informació sobre ells a Naturisima.org.
Recorda que a River, i sobretot a EcoRiver, tens a la teva disposició tots els ingredients que t’ajudaran a combatre la grip aquest hivern.
-
03Nov
2016
Descobreix una font inesgotable d’energia amb els nous Biotta Vita 7, un mix de sucs purs obtinguts per premsat directe de 7 fruites i hortalices.
Un consum de només 100ml de Vita 7 aporta tota la vitamina C necessària per la reducció de la fatiga i el cansament. recomanat per infants i gent gran que no acostumen consumir fruita fresca, és perfecte per prendre als esmorzars, berenars i com aperitiu abans dels menjars.Aquest producte, d’origen suís, conté suc de taronja, pastanaga, plàtan, poma, pinya i raïm, entre d’altres.
Només cal prendre un got diari per obtenir el 15% de l’ingesta recomanada de vitamina C d’un adult mitjà, és lliure de gluten i és 100% natural.L’empresa Biotta ha estat guanyadora del premi Best of Bio, fomentant un estil de vida sa i una dieta equilibrada.
-
23Sep
2016
El tofu, que podreu trobar a EcoRiver, és un aliment que es produeix amb llet de soia (soya). El seu procés d’elaboració resulta similar al del formatge, per això moltes vegades es defineix al tofu com un “formatge de soia”.
Es tracta d’un aliment molt saludable i d’un producte essencial per una dieta vegana. Si fins ara no el coneixíeu, avui li introduïm amb aquesta recepta deliciosa d’arròs amb tofu.
Ingredients:
- 2 tasses d’arròs integral cuit
- 1 ceba (tallada fina)
- ¼ col-i-flor (tallada a flors)
- 2 pastanagues (tallades a rodanxes)
- 1 carbassó
- ½ tassa de blat de moro
- ½ bloc de tofu fumat (tallat a daus i passat per la planxa)
- 2 cullerades de gingebre fresc (rallat i escorregut)
- Oli de sèsam torrat
- Salsa de soia
- Sal marina
- Escalfeu una paella gran, afegíeu l’oli, la ceba i una mica de sal marina. Saltegeu sense tapa durant 10-12 minuts a foc mitjà.
- Afegíeu la col-i-flor, les pastanagues, el carbassó, el blat de moro i mig got d’aigua. Tapeu i coeu durant 10 minuts.
- Incorporeu l’arròs cuit, el suc del gingebre, el tofu i unes gotes de salsa de soia. Barregeu amb cura.
- Decoreu amb llavors de sèsam.
A River trobareu tots els ingredients per fer aquesta deliciosa recepta