-
18Aug
2016
Sabíeu que el sèsam té moltes propietats nutritives? Aquesta llavor tan petita és molt alta en proteïna, omega 3 i 6, aporta una gran quantitat de fibra, és rica en vitamines del grup B i conté nombrosos minerals, com a fòsfor, potassi, magnesi i zinc. I per això és la protagonista de la nostra recepta EcoRiver d’avui.
Ingredients (per 2 persones):
- ½ escarola o enciam trossejats
- 1 tassa de cigrons
- 1 tira d´alga kombu
- 1 grapat de mongeta tendra
- ½ tassa d’olives negres
- Sal marina
- Julivert fresc
Vinagreta:
- 2 cullerades de tahini (mantega de sèsam)
- 1 cullerada de miso blanc
- 1 cullerada de pasta umeboshi
- 2 cullerades de suc concentrat de poma
- 1 cullerada de suc de llimona
Renteu els cigrons, col·loqueu-els a l’olla de pressió juntament amb l’alga kombu. Cobriu-ho totalment d’aigua. I porteu-ho a ebullició sense tapa. Tapeu i coeu durant 1h i mitja.
Quan els cigrons estiguin tous, afegiu un polsim de sal marina i deixeu coure durant 10 minuts més. Escorreu els cigrons i deixeu-els refredar.
D’una altra part coeu les mongetes durant 1 o 2 minuts amb una mica d’aigua i sal.
Renteu-les amb aigua freda i escorreu bé.
Deixeu refredar.
Finalment, barregeu tots els ingredients de l’amanida en un plat per servir.
Per fer la vinagreta, barregeu tots els ingredients: tahini, miso blanc, pasta umeboshi, suc concentrat de poma i suc de llimona. Si voleu que la salsa sigui una mica més liquida afegiu-li aigua calenta fins a arribar a la consistència desitjada.
Serviu l’amanida amb la salsa.
Bon Appétit!
Recordeu que trobareu tots els ingredients d’aquesta recepta en River.
-
10Aug
2016
Des de fa més de 40 anys, Yogi Tea, és sinònim de deliciosos tes i infusions d’herbes i espècies basats en receptes úniques d’ayurvèdics que aporten benestar a les persones.
Aquesta marca enfonsa les seves arrels en la saviesa índia de l’Ayurveda, de 3.000 anys d’antiguitat, que és un ensenyament sobre l’equilibri de cos, ment i esperit. Va ser en els anys 60 del segle passat quan el ioga i l’Ayurveda van arribar des d’Índia a tothom. Yogi Bhajan, mestre de Kundalini Ioga, va ser un pioner d’aquesta forma de vida totalment iògica que permet a les persones viure felices, sanes i conscients.
Quan Yogi Bhajan va arribar a Occident en 1969, va portar amb si el vast coneixement de l’Ayurveda. Va compartir amb els seus alumnes la seva saviesa i coneixements sobre una vida sana i l’ús d’herbes i espècies seleccionades, a més a més de servir-los un agradable te d’espècies aromàtic que els seus alumnes denominaven amb afecte el «tè del Yogui». Que es feia amb una barreja única de canyella, cardamom, gingebre, clau i pebre negre. Aquest tè únic es va començar a comercialitzar l’any 1987 sota el nom Yogi Tea i a poc a poc es va expandir la marca a diferents països i amb diferents barreges úniques de tes, herbes i especies. Avui dia, persones de tot el món aprecien el sabor particular de les més de 80 herbes i espècies seleccionades procedents de cultius orgànics controlats que confereixen als 44 tipus diferents de Yogi Tea una aroma incomparable i que, amb els seus efectes beneficiosos, estimulen la vitalitat i l’alegria de viure.
A River trobaràs una selecta varietat de tè i infusions d’aquesta marca, com per exemple:
- Chili Dulce
- Echinacea
- Buenas noches
- Detox
- Relax
- Choco chili
- Rooibos
- Menta fresca
- Limón mate
- Jengibre y limón
- Regaliz
- Classic
Uns tes que són tant recomanables freds com calents!
A més a més a River els tenim a un preu increíble!
-
03Aug
2016
La setmana passada al blog d’EcoRiver vam fer èmfasis en la vedella ecològica, avui t’expliquem el significat de productes ecològics i perquè són tan bons per a nosaltres.
Que és un aliment ecològic?
La producció agroalimentària ecològica és un sistema de producció d’aliments d’elevada qualitat obtinguts mitjançant les tècniques més respectuoses amb el medi ambient.En l’exemple de la carn, gràcies a la correcta alimentació i maneig que reben els animals, l’aliment ecològic no conté cap mena de residu ni cap producte nociu per la salut, com ara; antibiòtics, pesticides, transgènics… Té més contingut en àcids grassos insaturats, més cardiosaludables i menys contingut en grasses saturades. A més a més, aporta proteïnes d’alta qualitat, minerals i vitamines excel·lents que ajuden a prevenir anèmies i altres malalties.
Quines són les principals raons per consumir productes ecològics?
La primera raó és perquè els aliments eco són més saborosos, com que estan criats a la manera “antiga” mantenen tota la seva essència, i per això també són més saludables, nutritius i segurs.Com que no són productes que porten pesticides ni adobs de síntesi química per créixer de forma més rapida respecten el medi ambient. Tampoc porten cap tipus d’organisme modificat genèticament.
Per l’obtenció de carn ecològica és respecte al màxim el benestar de l’animal, no se’l tracta amb antibiòtics preventius ni amb hormones per al control productiu.
A tots els productes ecològics està molt restringit l’ús d’additius. I a més a més són aliments que estan regulats estrictament per normatives europees i controlats per organismes degudament acreditats, que estableix les exigències de producció i elaboració dels aliments, així com els requisits per a la inspecció, la certificació i l’etiquetatge.
A River apostem molt per aquest tipus d’alimentació, per això a la nostra secció EcoRiver i a la carnisseria trobaràs una gran varietat de productes saludables per a tu i per als teus.
-
17Feb
2016
La maca és una planta herbàcia de Sud-Amèrica, que creix als Andes de Perú i Bolívia, on és cultiva tant per les seves qualitats nutritives com per la fama que sosté que les seves arrels posseeixen propietats que augmenten la fertilitat.
La maca andina s’assembla molt a un rave en forma, no obstant això, és lleugerament més gran en mida. L’arrel és de tres a sis centímetres d’ample i d’uns 5 centímetres de longitud i és cultiva a una altitud que pot superar els 4000 metres sobre el nivell del mar.
Encara que les poblacions indígenes la coneixen des de gairebé 2600 anys, la maca és bastant nova al món occidental com a suplement comercial, però està guanyant ràpidament popularitat a causa de les seves propietats curatives sorprenents.
Els beneficis de la maca andina per a la salut han estat coneguts des de temps immemorials, fins i tot abans de l’arribada dels espanyols al Perú, ja que els indígenes feien servir aquesta planta no només com a afrodisíac, sinó també com una potent herba per guarir moltes malalties.
Existeixen quatre tipus reconeguts de maca depenent del color de l’arrel, que varia des del groc crema o rosa clar al violeta fosc o negre.
Vine a la nostra secció EcoRiver i demana més informació sobre aquesta increïble planta i gaudeix de tota la nostra línia de productes ecològics.
-
13Jan
2016
Després dels excessos de les festes és l’hora de fer una bona dieta detox que t’ajudarà a eliminar toxines, a depurar el fetge i els ronyons que són els més afectats pels excessos, a més de millorar el teu sistema digestiu.
- La llimona t’ajuda a mantenir un PH saludable i eliminar toxines i bacteris.
- El fenoll afavoreix la digestió, redueix la inflor de l’abdomen, alleuja els còlics abdominals i ajuda a l’eliminació de líquids.
- La carxofa ajuda a netejar el fetge gràcies als seus àcids grassos, les seves vitamines i enzims.
- La pinya millora la circulació limfàtica i combat la celulitis.
- Els gerds afavoreixen la desintoxicació del fetge i destaquen per la seva capacitat drenant i antiinflamatòria.
- El te blanc és una de les infusions que no han de faltar en un procés depuratiu, és un dels tes menys processat, per tant conté més nutrients.
- La rúcula és rica en retinol, té un gran poder reafirmant, ajuda a desintoxicar el fetge i a potenciar l’activitat del pàncrees.
- El bròcol és ric en antioxidants com les vitamines C i E, amb alt poder anticancerós, detoxificant i anticel·lulític, regulador del PH, antiinflamatori i bo per al sistema digestiu.
- El gingebre té propietats desintoxicants, millora la digestió, ajuda a disminuir els nivells de colesterol i prevé refredats.
- La cúrcuma és antiinflamatòria, antioxidant i anticancerosa.
- L’all té efecte antibacterià, antifúngic i antiviral.
- El coriandre ajuda a controlar els nivells de sucre en sang, conté propietats antibiòtiques, baixa els nivells de colesterol dolent en sang i promou la salut dels ulls per la seva riquesa de nutrients.
Trobaràs tots aquests magnífics productes i molts més entre els 45.000 que t’oferim al nostre centre comercial. I, com sempre, deixa’t assessorar a la nostra secció d’EcoRiver.
-
26Aug
2015
Està demostrat que la Gelea Reial és bona en tots aquells casos en que es requereix un suport energètic i reconstituent així com una optimització de les funcions de l’organisme. La seva gran tolerabilitat la converteix en un tònic natural únic, indicat per a totes les edats i especialment pels nens en els seus moments de major activitat.
L’actual estil de vida sedentari, l’excés de treball, l’estrès i la falta de son són alguns dels principals responsables que la nostra alimentació sigui deficient o inadequada, contribuint al risc d’aparició de deficiències nutricionals. La Gelea Reial pot ser un gran aliat en aquestes situacions. No obstant això, fins i tot les persones sanes poden necessitar un complement alimentari en un determinat moment de la vida, com en dietes d’aprimament ràpid, davant de canvis en l’absorció digestiva de determinats nutrients, durant la menstruació, etc.
Segons diversos estudis, la Gelea Reial té un efecte estimulant i tonificant del sistema nerviós, millora la concentració i potencia els nivells d’energia, però a més el conjunt dels seus nutrients exerceix una acció de reforç de l’organisme davant les agressions externes. Per aquesta raó moltes persones prenen Gelea Reial durant els canvis d’estació per prevenir refredats i infeccions.
La Gelea Reial és un producte natural de la secreció d’unes glàndules de les abelles nodrisses que són les encarregades de portar l’aliment a les reines i les larves dels primers dies de vida. És la causa directa d’aquest creixement i de la longevitat de la reina. La Gelea Reial és l’aliment més concentrat de la natura, per la seva equilibrat conjunt de vitamines, minerals i elements vitals imponderables, i juga un paper decisiu en els processos de restitució cel·lular. No necessita de la digestió, és totalment assimilable i passa directament a la sang per enriquir els teixits de reposició i de creixement. Tots aquests elements són indispensables per a l’organisme humà i a partir de les sinergies entre ells cal buscar el mecanisme d’acció d’aquesta “Meravella de la Natura” en què els nens troben el millor dels fortificants naturals, els malalts i els ancians la força que els va abandonar, els deprimits, els neurastènics i els sempre cansats una energia i una eufòria increïble.
La composició de la Gelea Reial és tan complexa i llarga que no entraria en aquest bloc, només cal dir que conté vitamines B, C, D i E, lipoproteïnes, enzims, hormones, substàncies etèries. Té propietats bactericides i bacteriostàtica, sals minerals, manganès, calci, clorur, sodi, potassi, sofre, fòsfor, alumini, magnesi, silici, ferro, coure, zinc, cobalt, estronci, etc.
Hi ha un 3% de matèries que componen la Gelea Reial encara sense determinar per la ciència. La Gelea Reial és tinguda per alguns com a producte miraculós i panacea, però el que és innegable és que rendeix bons serveis i resultats a la salut.
Vina a River, a la secció Eco, i podrem informar-te més sobre la Gelea Reial.
-
08Jul
2015
Deia Eurípides que “l’aigua de mar guareix tots els mals del homes” i segurament no s’equivocava, ja que aquest element conte tots els elements minerals que fan possible la vida sobre la terra, els quals s’hi troben dissolts de manera especial i en una subtil estabilitat, a tal punt que resulta impossible reproduir-lo artificialment, ni tampoc del seu residu sec.
L´aigua de mar es comporta com un autèntic organisme viu, que intenta mantenir-se en equilibri dinàmic enfront de les influencies externes, per tal de tenir els seus paràmetres en un estret marge invariable, amb un pH lleugerament àlcali d’entre 7,5 i 8,4. La seva riquesa nutricional i capacitat per restablir l´equilibri intern la converteixen en un regulador de primer ordre en multitud de circumstàncies per possibilitar els mecanismes d’autocuració de l´organisme.
Els seu és gairebé il·limitat:
• Com a suplement multivitamínic variat i equilibrat.
• Com a immillorable beguda isotònica rehidratant.
• Per la higiene i descongestió nasal.
• En problemes gastrointestinals aguts i crònics.
• Pel control del pH orgànic.
• Per afavorir la salut intestinal i en processos al·lèrgics, infecciosos i autoimmunes.
• I un llarg etcètera…Es recomana fer cures d´aigua marina dos cops l’any, preferentment a la primavera i a la tardor, per fer front a la elevada toxicitat que afecta una part importat de la població, resultat dels abusos i hàbits alimentaris tòxics.
La dosi diària recomanada es de 90ml. de plasma marí de 2 a 4 vegades al dia, diluït en 250ml. d´aigua dolça de baixa mineralització.Vine a River, a la zona Bio, i podrem informar-te més sobre aquest increïble element.
-
L’any 2012, a la Fruiteria de River es van introduir fruita i verdura ecològiques de “L’hort de ponent”, marca comercialitzada per “Cal Valls”.Es complementava així la proposta d’articles biològics que el client conscienciat amb el món alternatiu pot trobar al nostre Hipermercat.
Actualment, i per a major comoditat del consumidor d’aliments ecològics, aquesta oferta s’ha traslladat a l’entrada d’Ecoriver.
Per tot aquell a qui li agradi alimentar-se de fruita i verdura del temps, amb tot el sabor i la garantia d’un proveïdor com “Cal Valls”, conegut arreu per el gran nivell de qualitat dels seus productes.Tots els divendres “L’hort de ponent” ens ofereix deliciosos vegetals, acabats de collir, per què qui ho desitgi pugui gaudir d’un ventall de sabors únics.
Veniu a Ecoriver i comproveu el nostre interessant assortiment, però si trobeu a faltar algun producte dins la gama que us oferim, no dubteu a demanar-ho, gustosament prendrem nota i l’afegirem a la nostra oferta setmanal de fresquíssims aliments de l’horta.”
-
La Quinua Reial, és una varietat de quinoa originària de la zona salina de Uyuni, a més de 3.600 m d’altitud. Ja estava considerada de gran importància nutricional en l’època dels inques. Va servir com a aliment prioritari a les civilitzacions precolombines i encara avui dia segueix sent la base de l’alimentació dels habitants de L’Altiplà Bolivià.
És l’únic aliment vegetal que conté tots els aminoàcids essencials, vitamines, i oligoelements que el cos humà necessita. I comparada amb altres cereals, té una quantitat més important de fòsfor, potassi, magnesi, ferro, i calci, sent molt pobre en calories. No conté gluten, és rica en fibra, ajuda a reduir el colesterol i és de fàcil digestió.
La seva excel·lent composició nutricional ha permès incloure la quinoa com a possible aliment alternatiu a la dieta dels astronautes de la NASA, durant els vols espacials de llarga duració.
Les Nacions Unides van declarar el 2013, com a l’any internacional de la quinoa.
Troba les diferents varietats de quinoa a EcoRiver.
Tots els productes de la gamma Quinua Reial, han estat elaborats amb quinoa reial ecològica de comerç just i consum responsable. L’associació encarregada de la seva producció és ANAPQUI (Associació Nacional de Productors de Quinoa), una entitat sense ànim de lucre que inverteix els beneficis de l’exportació d’aquest cereal en millorar les condicions de vida dels agricultors i habitants de la zona.
A EcoRiver podeu trobar un ampli assortiment de productes d’aquesta gamma: Quinua Reial blanca, Quinua Reial vermella, Quinua Reial negra. Farina, flocs, pastes de sopa, a més de la refrescant beguda vegetal d’arròs i Quinua Reial, i el deliciós xarop elaborat amb la Quinua Reial Boliviana.
Únic al mercat que donarà un toc diferent en infusions, postres, tes, cafès, endolcint també les torrades i biscotes de l’esmorzar. -
L’stevia és un edulcorant natural amb importants beneficis i propietats per a l’organisme. Es considera la planta més dolça de la terra i és originària de les comunitats aborígens del Paraguai, sent actualment conreada a l’Amazones i moltes altres parts del món.Avui per avui, s’ha convertit en una opció més que vàlida per endolcir naturalment tot tipus de preparacions. Però el seu ús va més enllà d’això, ja que és tota una garantia per a la salut.
- Un endolcidor natural meravellós i sense calories: Conté carbohidrats, proteïnes, vitamines i minerals. Les seves fulles són 30 vegades més dolces que el sucre, no conté calories i té efectes beneficiosos en l’absorció del greix i la disminució de la pressió arterial.
- És apta per diabètics: El més sorprenent és que no afecta els nivells de sucre en sang, molt per contra, s’han demostrat les seves propietats hipoglucèmiques. A més, millora la tolerància a la glucosa, el que ha provocat la seva indicació en pacients diabètics.
- Genial en la dieta per aprimar-se: D’altra banda, és una arma eficaç en la lluita contra l’obesitat, no només perquè ajudarà a disminuir la ingesta de calories, sinó perquè a més redueix la gana i la necessitat de consumir dolços de diferent tipus.
- És bona per a la pell: Ajuda amb substàncies a la pell per reduir l’aparició d’arrugues, línies d’expressió i potes de gall, ja que resulta molt antioxidant gràcies a una substàncies anomenades esteviòsids.
- Sense contraindicacions a la vista: Fins al moment, no reporten efectes negatius de cap classe.
Vols saber una mica més o provar la stevia? Passa per EcoRiver i pregunta al nostre personal.
-
Visita
