-
06Jul
2017
Avui et proposem una recepta rica en els nutrients implicats en una bona salut de la pell, és a dir en antioxidants amb acció regeneradora (vit C, betacarotens, vit E), nutrients específics pel sistema nerviós (vit del grup B, greixos w-3 i w-6), vitamines (C, A, E) i minerals (seleni, zinc, silici). A més a més la recepta té un elevat contingut d’aigua, factor molt important per la pell.
Si vols consumir un extra de greixos w-3, pots afegir, a aquest plat, unes tires de salmó fumat ecològic.
Si vols saber més sobre els aliments que són bons per la teva pell vine a EcoRiver l’11 de juliol a les 19 h, on la nutricionista i dietista Mònica Dicenta et facilitarà tota la informació que necessites sobre aquest tema a més a més de fer una demostració de com preparar liquats de fruites i verdures de temporada.
INGREDIENTS:
Per a una persona:- 1 carbassó
- 1/4 d’alvocat
- Llavors de sèsam i xia
- Xarop d’atzavara: 1 cullerada sopera
Pel pesto:
- Bròquil (6-7 flors)
- Fulles d’alfàbrega fresca
- Suc de mitja llimona
- Fruits secs: un grapat de pinyons o, si volem una opció més econòmica, anacards (que deixarem en remull 30min)
- 1/4 dent d’all tallat en fines làmines
- oli verge d’oliva ecològic: 1 cullerada sopera
- sal marina
RECEPTA:
- Cuinarem al vapor el bròquil. Com més curt el temps de cocció millor per preservar els nutrients. L’aigua de cocció, la guardem!
- Reservem unes flors de bròquil per decorar el plat.
- En un recipient per fer salses, incloem els ingredients pel pesto i els triturem. Queda una massa bastant compacta, hi podem afegir l’aigua de cocció de les verdures i oli perquè quedi la textura desitjada.
- En època de pèsols, també es poden afegir en aquesta preparació.
- Tallem el carbassó a làmines i afegim el pesto a cada rodanxa.
- Tallem l’alvocat i l’arrebossem amb el xarop d’atzavara i les llavors i el posem per sobre.
Aquesta recepta és apta per a dietes sense gluten, sense lactosa, per a vegetarians i vegans (si no li afegeixes el salmó fumat) i per a diabètics.
Recorda que trobaràs tots els ingredients a la secció EcoRiver! O si prefereixes fer la compra online, els tens disponibles a la web www.riverrapid.com.
T’esperem a la xerrada “Aliments per a la pell” l’11 de juliol a les 19 h a EcoRiver.
-
24May
2017
River ja compta de forma gratuïta amb quatre places d’aparcament equipades amb carregadors per a vehicles elèctrics. Aquestes places es troben a la planta -1 de l’aparcament interior i els carregadors estan habilitats tant per a càrrega normal com ràpida.
Ara, mentre fas les teves compres a River, pots aprofitar per carregar el teu vehicle elèctric amb tota comoditat.
Amb aquest nou equipament, River vol recolzar l’aposta d’Andorra a favor de la mobilitat elèctrica, que ens situa com un dels països amb major número de matriculacions per habitant d’aquest tipus de vehicle.
-
11May
2017
L’espai EcoRiver va néixer quan al nostre Centre Comercial varem identificar la mancança d’una secció especial, dedicada exclusivament a productes 100% naturals i ecològics. Oferim productes alimentaris, suplements dietètics, cosmètics i de drogueria que són lliures d’agents químics, de colorants i de conservants i que a la vegada segueixen les normes d’agricultura ecològica.
Durant els últims anys, cada vegada més, hem notat també la necessitat de tenir productes sense gluten per a les persones que són intolerants a aquesta proteïna, ara mateix tenim més de 200 articles d’aquests tipus, i cada any solem dedicar uns dies especials a les persones celíaques, que enguany es celebren de l’11 al 21 de maig. Durant la promoció normalment oferim descomptes especials però, aquesta vegada, hem fet un pas més i pel dia 16 hem preparat una sessió pràctica d’”Estratègies nutricionals per aprimar-se i alimentació saludable i celiaquia”. El dimarts tindrem la presència d’una dietista especialitzada en menjar sense gluten que ens presentarà dietes especials que a la vegada ens poden ajudar a perdre pes.
Recorda, el dimarts 16 de maig a les 19.00 h tens una cita amb EcoRiver! T’esperem!
-
09May
2017
Es tracta d’una recepta molt lleugera, saciant i rica en proteïna vegetal, apta per a vegetarians i celíacs, per dietes de control de pes i per a persones amb problemes de colesterol.
INGREDIENTS:
- 1 paquet de konjac
- 80g de soja texturitzada
- 50g de bolets
- Salsa de tomàquet
- Orenga
- Sal
- Pebre
- Cúrcuma
RECEPTA:
Poseu/Posem la soja texturitzada i els bolets en remull durant 1 hora, després saltegeu/saltegem 5 min amb una cullerada d’oli i un polsim de pebre, cúrcuma i orenga. Afegiu/afegim la salsa de tomàquet i finalment, afegiu/afegim la pasta de konjac prèviament escaldada 2 min.
INFORMACIÓ DELS INGREDIENTS:
La pasta de konjac: està elaborada a partir de l’arrel d’una planta amb/que presenta un alt contingut en fibra, no aporta quasi calories, té un gust neutre i resulta molt saciant.
Els bolets: rics en minerals, proteïna vegetal, aromatitzen el plat i ens aporten antioxidants.
La soja texturitzada: considerada la proteïna vegetal per excel·lència, simula la carn picada i combina bé en moltes receptes, molt versàtil i de llarga caducitat.
La salsa de tomàquet: conté gran quantitat de licopè, un potent antioxidant interessant per prevenir malalties
Si t’ha agradat la proposta ja pots venir a buscar el teu lot amb tots els productes necessaris i la recepta a EcoRiver! T’ho tenim preparat perquè “no perdre temps és guanyar temps per tu i els teus!”
-
07Mar
2017
En els últims anys les llets d’origen vegetal s’han convertit en una bona alternativa saludable per gent que té intolerància a la lactosa. Però entre totes les diferents llets que trobaràs a River hi ha una, la de nous, que és nutricionalment útil i adequada. Avui t’expliquem els seus beneficis.
Des del punt de vista nutricional aquesta llet és especialment rica en àcids grassos essencials, proteïnes i antioxidants, els quals ajuden a prevenir una gran diversitat de malalties.
També incorpora abundants quantitats de vitamina E, àcid fòlic, i en minerals com el calci, magnesi, fòsfor i ferro.
A més a més hi ha estudis que han arribat a la conclusió que aquesta beguda vegetal útil a l’hora de reduir els nivells alts de colesterol en la sang, fonamentalment per la seva riquesa en àcids grassos essencials.
Si encara no l’has tastada, vine ara mateix a River a descobrir-la. Sabem que t’encantarà!
-
15Feb
2017
La civada va ser exclosa durant molt temps de l’alimentació sense gluten. Tanmateix, estudis científics i experts en malaltia celíaca han arribat a la conclusió que la civada pura en quantitats controlades és un valuós complement en la dieta sense gluten, ja que és un cereal nutritiu, sa i a més deliciós. Avui t’expliquem tot el que necessites saber d’aquest aliment.
A part de les vitamines del grup B, zinc, magnesi, proteïnes i àcids grassos no saturats la civada té una proporció de fibra alimentària especialment elevada. Aquesta propietat provoca sensació de sacietat, però d’altra banda, per la seva especial estructura de midó és fàcil de digerir. Aquest gra, també és ric en beta-glucans que ajuden a reduir el nivell de colesterol en la sang i per tant a reduir el risc de patir malalties cardiovasculars. L’àcid oleic i linoleic present en la civada és important per a la funció d’alguns òrgans, com per exemple, diferents parts del cervell i la retina.
Algunes dades extres que t’animaran a consumir aquest són: a Escandinàvia la civada lliure de gluten està integrada de forma fixa en l’agricultura i en l’alimentació dels quals pateixen la malaltia celíaca, hi ha 353 calories per cada 100 grams i per això és l’aliment perfecte per als esportistes, 50 grams de civada al dia són tolerats per la majoria dels celíacs i 12% aproximadament de proteïnes es troben en la civada.
Esperem que totes aquestes dades t’hagin animat a tastar la civada, i si ja la consumeixes a prendre-la encara més sovint. Recorda que a la nostra secció EcoRiver trobaràs una gamma extensa d’aquest cereal.
-
01Feb
2017
L’agricultura ecològica, també coneguda com a orgànica o biològica, es basa en el cultiu que aprofita els recursos naturals, per exemple, per combatre plagues, mantenir o augmentar la fertilitat del sòl, etc., sense recórrer a productes químics de síntesi com a fertilitzants, plaguicides, antibiòtics, i similars, i en la no utilització d’organismes que hagin estat modificats genèticament. D’aquesta forma s’aconsegueixen aliments més naturals, sans i nutritius. A més a més, s’ajuda a aconseguir una major sostenibilitat del medi ambient causant el mínim impacte ambiental.
Avui a EcoRiver et presentem alguns beneficis dels aliments ecològics, perquè tu també en puguis gaudir d’ells.
Els productes ecològics són més saludables, ja que estan lliures de residus tòxics persistents procedents de pesticides, insecticides, antibiòtics, fertilitzants sintètics i conservants, per tant no tenen cap additiu sintètic que ens pugui fer mal o que afectiu al medi ambient.
Els aliments orgànics provenen de l’agricultura ecològica, que utilitza un sistema de producció de la màxima fiabilitat. Tots els agents que intervenen en la cadena agroalimentària estan subjectes al control i inspecció de les matèries primeres utilitzades, el procés d’elaboració, l’envasament, l’etiquetatge, etc. mitjançant les empreses de control i certificació acreditades. Per tant, garantint la màxima qualitat.
L’agricultura ecològica respecta l’equilibri de la naturalesa contribuint a la preservació de l’ecosistema i al desenvolupament rural sostenible.
Els productes ecològics, en ser elaborats de forma més artesanal i acurada, recuperen els gustos originals i tenen millor sabor. Gràcies al fet que les plantes només són regenerades i fertilitzades orgànicament, aquestes creixen més sanes i es desenvolupen de millor forma, conservant l’autèntica aroma, color i sabor.
Saps que a River tenim una secció dedicada exclusivament a productes ecològics? Descobreix EcoRiver, la zona del nostre Centre Comercial on trobaràs productes 100% biològics.
-
17Jan
2017
Amb les nevades, el gel, les temperatures tan baixes qualsevol consell per entrar en calor és benvingut. Avui al nostre blog t’expliquem quins són els aliments que t’ajudaran a combatre el fred i quins t’ajudaran a augmentar les defenses.
Quan les temperatures són molt baixes és important porta la vestimenta adequada però també tenir una bona alimentació, una dieta calent i rica en nutrients és imprescindible per entrar en calor i mantenir la temperatura corporal. A l’hivern els caldos, les infusions, les begudes calents, els aliments energètics i els plats de cullera són els nostres millors aliats. Quan tinguis fred prepara’t un bon potatge, sopa, puré, verdura feta a la braça o en crema, i això si: serveix tot ben calent!
Aquesta època de l’any és la més propensa als refredats i catarros, fruit del descens de les temperatures i de les defenses. És important conèixer quins aliments ajuden a l’organisme a mantenir un sistema immunitari a prova de fred. Les fruites (i les verdures) són font d’antioxidants, vitamines i minerals, es recomanen especialment les que tenen més vitamina C com el kiwi, les taronges i les mandarines. Les verdures més recomanades per pujar defenses són: la ceba, les carxofes, les bledes, els espàrrecs, els espinacs i la pastanaga. La ingesta de proteïnes també s’ha d’incrementar quan les temperatures són baixes, i pels vegans recomanem les vegetals com la soja, els llegums, el tofu i la quinoa.
A River sempre pensem en cuidar al nostre client i per això sempre us oferim productes frescos i de temporada. Aquest hivern trobaràs totes les eines per combatre les temperatures baixes al nostre Centre Comercial, però sobretot a la secció EcoRiver.
-
12Jan
2017
Prevenir problemes cardiovasculars és molt senzill. N’hi ha prou amb canviar una sèrie d’hàbits d’alimentació i estil de vida i reforçar el consum de nutrients cardio-protectors, com l’Omega 3. Aquest són alguns consells que et donem nosaltres.
Primerament augmenta el consum de peix. L’Organització Mundial de la Salut recomana menjar-ne 3 o 4 racions a la setmana. Una de les raons d’aquest consell és l’alt contingut d’Omega 3 d’alguns peixos que ajuda a mantenir un cor saludable.
És important adoptar la dieta mediterrània com un aliat per cuidar el cor. Una alimentació rica en fruites, verdures, cereals integrals, làctics, peix i oli d’oliva pot arribar a reduir fins a un 30% el risc de malaltia cardiovascular. I disminuir fins a un 70% les probabilitats de tornar a patir una patologia relacionada a aquest òrgan. Cal destacar que una dieta equilibrada i baixa en sal també és important per mantenir el nostre pes en control que és un altre punt important per no patir malalties de qualsevol tipus.
També has d’equilibrar el consum de greixos. Alguns de saturats perjudiquen el control del colesterol i augmenten el risc cardiovascular. En canvi els greixos monoinsaturats i poliinsaturats tenen efectes beneficiosos. Tant aquests com l’Omega 3 ajuden a prolongar la vida.
Però també és crucial caminar i realitzar una activitat física durant uns 30 minuts diàriament, això t’ajudarà a mantenir el colesterol regulat, per tant amb menys possibilitats de tenir problemes cardiovasculars i a allargar la vida.
A més a més és important reduir el consum d’alcohol i tabac, ja que els dos són nocius per la salut.
Unes de les pautes més importants per tenir menys problemes cardiovasculars és controlar de manera molt estricta el colesterol, que és possible de fer gràcies a la dieta mediterrània.
Últimament és important consumir, sempre que sigui possible, productes ecològics, per això nosaltres a EcoRiver t’oferim una àmplia gamma de productes per cuidar-te i mimar-te.
-
27Dec
2016
Avui et donem consells per gaudir d’un Nadal sa i saludable sense perdre’t les tradicions i el plaer de la gastronomia nadalenca.
Per estalviar tant temps com a diners, és una idea altament recomanable planificar els menús amb antelació, tenint sempre present, just abans de comprar, quants comensals acudiran als menjars i quina quantitat d’aliments necessitaràs en l’elaboració.
El cos està acostumat a una rutina diària pel que fa a asseure’ns a taula a menjar a una hora determinada, per la qual cosa és important la puntualitat per decidir els horaris dels dinars i sopars durant aquestes festes. D’aquesta forma evitaràs que el teu organisme s’alteri i que passi gana i després et demani més quantitat d’aliments.
Si desitges que el que consumeixes no et senti malament, és de vital importància menjar tranquil, relaxat, gaudint de cada plat i, abans de res, no excedint-te en la quantitat de les racions. La recomanació en aquest cas seria la següent: menja i gaudeix de tot, per descomptat, però amb moderació. Aquest consell també s’aplica als dolços típics nadalencs: no deixis de gaudir d’un bon torró però sempre en moderança.
Esperem que aquestes recomanacions t’ajudin a fer les teves festes encara més especials i que les passis sense cap tipus de patiment.
Recorda que trobaràs tots els ingredients nadalencs a River i els que són ecològics a EcoRiver.
Bones festes!