-
10Jul
2017
Un dels moments de socialització més clàssics del nostre país és l’hora de l’aperitiu, és l’hora just abans d’anar a dinar, en la que ens prenem una canya, un Martini o el clàssic vermut, generalment acompanyat d’una exquisida tapa. I és que aquest instant de gaudir de l’aperitiu en bona companyia és conegut com el moment de “prendre el vermut” o “l’hora del vermut”.
L’origen del vermut hem de buscar-lo a Itàlia, on el vermut torinès va donar lloc a la marca Martini, fundada el 1897. El vermut va començar a triomfar, i en pocs anys es va convertir en l’aperitiu italià de referència universal. Anys més tard, el 1992, la marca catalana Bacardí va adquirir-la i es va dedicar a l’exportació de la beguda a més de setanta països.
A River tenim el vermuth Izaguirre Rojo Reserva, que ha estat guardonat com a millor vermut de Catalunya en la primera edició dels Premis Vinari dels vermuts catalans. Vine al nostre Centre Comercial a descobrir aquest deliciós aperitiu.
-
21Jun
2017
La coca de Sant Joan és una de les més populars i festives de Catalunya. La nit del 23 al 24 de juny, també coneguda com la revetlla de Sant Joan, és quan es menja aquest dolç tan típic.
Com cada any a River seguim la tradició i una vegada més et donem l’oportunitat de gaudir d’una gran varietat de coques artesanes: confitada amb massapà, crema o nata i ornada amb pinyons, llardons o fruita confitada.
Durant la revetlla de Sant Joan, la coca va acompanyada d’altres productes tradicions com el vi dolç, el vi ranci o el cava.
Però aquesta celebració no estaria completa sense la traca final, els petards i els focs artificials.
Bona festa i gaudeix de tots els elements tradicionals que fan la celebració de Sant Joan tan especial!
Vine a buscar la teva coca ara mateix!
-
19Jun
2017
T’imagines poder recórrer tots els cims i els nostres paisatges d’ensomni d’una vegada? Del 4 al 9 de juliol, l’Andorra Ultra Trail, patrocinat per River, t’ofereix aquesta possibilitat. T’expliquem més.
L’Andorra Ultra Trail és un esdeveniment que es va crear l’any 2009 com una iniciativa per mostrar al món que el nostre país és, a més a més d’un referent pel shopping, un terreny de joc excepcional per als amants de la natura, de la muntanya i, doncs, del trail. En cinc dies, i sis diferents etapes, participen esportistes de més de 40 països que recorreran el Parc Natural Comunal Valls del Comapedrosa i el de la vall de Sorteny, passant per la vall del Madriu i arribar als 3.000 m d’altitud en un entorn purament natural.
A River considerem que pels esportistes que s’hi han inscrit és una immillorable manera de descobrir el nostre país, de fer un turisme de muntanya diferent, i pels andorrans una manera de conèixer racons nous. Per tot això aquest patrocini sempre ha sigut molt important per nosaltres.
És tota una experiència: una flora resplendent, uns rius plens d’escuma que baixen els pendents, uns llacs glacials parcialment gelats, uns boscos profunds, una gespa alta perfumada amb regalèssia, uns ramats en total llibertat, el crit de les marmotes, el vol del trencalòs, els somriures de 400 voluntaris i l’entusiasme del públic andorrà que t’acompanya amb les seves paraules de suport.
L’Andorra Ultra Trail és en definitiva una gran festa de l’esport però també, i sobretot del foment de valors comuns, els valors de la muntanya: hospitalitat, convivència, autenticitat i respecte envers l’altre i el medi. Uns valors que s’alinien amb els essencials per l’organització, com ara la sostenibilitat i la responsabilitat socials, també molt importants per la nostra empresa, compromesa des del principi amb aquest esdeveniment.
No et perdis aquest gran esdeveniment reconegut ja a escala mundial, recorda que del 4 al 9 de juliol tens una cita amb l’Andorra Ultra Trail.
-
18May
2017
Coneixes la nostra nova plataforma de compra online Riverrapid? Avui te la presentem!
Fes la teva compra del supermercat des de l’ordinador, la tablet o el mòbil a la web www.riverrapid.ad mentre et relaxes mirant el teu programa preferit o mentre fas les típiques tasques diàries a casa teva. D’aquesta manera t’estalviaràs temps perquè no etdesplaçaràs, no faràs cues i no passaràs fred o calor.
A més a més no hauràs de carregar amb tots els productes que compris, nosaltres te’ls portem a casa o a l’adreça que tu ens donis!
A què esperes? Entra ara mateix a www.riverrapid.ad i fes la teva compra setmanal còmodament des de casa.
-
18Apr
2017
El pròxim 23 d’abril, com cada any i des de meitats del segle XV, se celebra el dia de Sant Jordi.
Sant Jordi és una festa popular i pacífica, que exalta uns valors tan humans com són l’amor i la cultura.
La rosa vermella, que simbolitza la passió, ha d’anar acompanyada d’una cinta amb els colors de la bandera andorrana i una espiga de blat (símbol de la fertilitat). La tradició és que els homes regalin roses a les dones, com si d’un cavaller i una princesa es tractessin i elles els regalin un llibre. És un obsequi entre les parelles, però s’efectua també entre tots els éssers estimats, familiars, amics,…
La llegenda de Sant Jordi i el drac és comú a gairebé tota Europa, i molts països com Anglaterra, Portugal o Grècia l’han fet seva. A aquesta tradició centenària, se suma el fet que la UNESCO va declarar també al 23 d’abril Dia Mundial del llibre.
Iniciativa de l’escriptor Vicent Clavel i Andrés (director de l’editorial Cervantes), que proposà a la Cambra Oficial del Llibre de Barcelona i al Gremi d’Editors i Llibreters una festa per a promoure al llibre a Catalunya. Inicialment, es va celebrar el 7 d’octubre de 1927. L’any 1929, els llibreters van decidir canviar la data per la qual se celebra actualment, coincidint aquesta amb la mort de dos grans autors de la història literària: Cervantes i Shakespeare.
Aquesta data marca l’inici de la primavera, moment per sortir, passejar, mirar i comprar l’obsequi per aquest dia.
Per tot això a River, com la resta de l’any, disposarem de les últimes novetats i dels més venuts. En aquestes dates, per als clients i tots vosaltres, tindrem un 10% de descompte als llibres del 17 al 30 d’abril. I com no, durant aquests dies, la rosa vermella, amb la seva espiga i senyera, per continuar amb aquesta bonica tradició, perquè tots puguem trobar el regal ideal per a aquesta persona especial
-
17Feb
2017
Tenim el plaer de patrocinar la xerrada del José Manuel López titulada “L’esperit de superació”, que tindrà lloc a la sala d’actes del Centre Cultural La Llacuna el 24 de febrer a les 20:30 h.
José Manuel López va ser el creador del repte esportiu IMPOSSIBLE365 que es va donar a conèixer el 2013 i 2014 pel seu poder de superació i el grau d’implicació solidària. Aquest projecte va ser la primera llavor de la filosofia “Jo sóc possible 365” i que pretén comunicar que tots i cadascun de nosaltres som possibilitats per als nostres propis reptes, tots i cadascun dels dies de l’any, tots i cadascun dels moments de la nostra vida. La filosofia MPOSSIBLE365 significa constància, disciplina, gaudir, superació, solidaritat, valor, coratge, família, ajuda, visió, força, alegria, amor, grandesa i, sobretot, fe. Confiança en nosaltres mateixos i fe en la raça humana, capaç de les gestes més grans i valeroses mai explicades.
En José Manuel López ens parlarà del projecte: de com va sorgir, les seves motivacions, de les dificultats que va enfrontar i de com les va solucionar. Però a més a més també explicarà les labors socials que fa ara mateix en els diferents àmbits com el penitenciari, sanitari i exclusió social.
Estem segurs que serà una xerrada que t’inspirarà i que t’emplenarà de motivació. No te la perdis! Recorda que es durà a terme el 24 de febrer a la sala d’actes del Centre Cultural La Llacuna a les 20:30h.
-
07Feb
2017
Aprofitant la Fira del Porc que se celebra al nostre Centre Comercial del 2 al 12 de febrer avui t’expliquem els beneficis de consumir productes derivats d’aquest animal.
La fama que té la carn de porc és que conté grans quantitats de greixos saturats que són perjudicials per a la nostra salut. Fins fa poc es creia que això, però recents estudis realitzats en aquesta matèria han desvetlat que la carn d’aquest animal pot ser un element d’ajuda a l’hora de mantenir uns nivells òptims de colesterol, ja que una part com el llom conté solament cinquanta-vuit mil·ligrams de colesterol enfront dels seixanta-vuit de la carn de pollastre.
En contra del que es pensava, és una carn rica en greixos monoinsaturats, a més a més de contenir altes quantitats d’àcid oleic, que ens ajuda a mantenir uns nivells adequats de colesterol, ja que es tracta d’àcids grassos essencials que el cos necessita per a funcionar correctament. També cal destacar les quantitats de proteïnes de primera qualitat necessàries per un correcte desenvolupament muscular que ens aporta el porc.
Altres nutrients que no podem passar per alt són els minerals que conté el porc. La carn d’aquest animal és rica en aquests nutrients, sobretot de ferro, que el cos absorbeix ràpidament, doncs es tracta d’un mineral necessari per mantenir una bona salut general. També podem destacar altres minerals com el sodi el zinc i el fòsfor. Les vitamines són uns altres dels nutrients que cal tenir en compte, entre elles la vitamina B1, de la qual el porc conté altes quantitats, i que és tan necessària per als esportistes, ja que s’encarrega de transformar la glucosa en energia muscular, doncs és la que controla el metabolisme del glucogen en els músculs.
Ara sí que no tens cap excusa per venir a visitar la Fira del Porc de River i de començar a gaudir de tots els beneficis de la carn d’aquest animal.
-
25Jan
2017
Aquest cap de setmana comencen les celebracions de l’any nou a Xina però abans de donar la benvinguda al nou calendari lunar és molt important fer una sèrie de preparacions tradicionals que avui t’expliquem al nostre blog.
Una de les primeres coses que es fa és netejar a fons tota la casa per treure tota la mala sort acumulada durant l’any anterior. A més a més els primers dies del nou any no es pot escombrar cap espai perquè es considera que s’està escombrant la bona sort.
A la Xina el vermell és el color de la bona sort i simbolitza la vitalitat de la vida i la felicitat, per això els carrers i les cases es decoren utilitzant aquest color com a protagonista principal.
Durant el dia d’any nou, les famílies es reuneixen per celebrar el festival, tot el menjar ha de ser preparat abans d’hora doncs una de les costums populars xineses d’aquestes festes dicta que tots els ganivets han de ser guardats al començament de l’any, perquè si no estaràs tallant la bona sort de l’any vinent.
Un parell de setmanes abans de l’any nou els tradicionals mercats de flors es converteixen en remolins d’activitat, ja que tots es preparen per al gran dia comprant regals i decorant la casa amb les tradicionals “plantes de bona sort”, que són els tarongers, els arbres de mandarina i els bambús.
Les celebracions de l’any nou només poden iniciar-se després de pagar respecte als avantpassats. El vespre abans de començar les festes, les famílies van als temples a orar per bona sort per al nou any. I porten ofrenes d’aliments i encens per complaure als esperits dels difunts, perquè aquest els hi puguin portar bona sort.
Durant les celebracions és dona molta importància a la bona sort, al color vermell i a les tradicions que t’hem explicat breument en aquest article.
Des de River et volem ajudar a celebrar aquestes festes, cada vegada més globals, vine a fer les teves compres especials al nostre Centre Comercial.
I també et volem desitjar un bon any nou! Kung Hei Fat Choi!
-
11Jan
2017
Torna una de les campanyes més populars del nostre Centre Comercial: “Més de 1500 articles a 0,99€”. Sabem que els nostres clients sempre aprofiten aquesta promoció per comprar els seus productes preferits a preus encara més increïbles.
A més a més després de totes les despeses de Nadal tots estem igual: fent comptes i estalviant el màxim possible. Per això, per River, ajudem als nostres clients oferint una gran gamma de productes a preus assequibles i d’alta qualitat.
Aquesta vegada, com sempre, trobaràs un mix de tots tipus de productes a 0,99€, ja que a l’hora d’escollir-los hem pensat en tots els membres de la família, des dels més petits fins als més grans.
Aprofita i vine a comprar a River!
-
16Dec
2015
La denominació galantines prové de la paraula galant i cortès; el que fa suposar que era l’aliment predilecte de nobles i cortesans.
Cert és que des de segles, les galantines formen part de les grans festes de tot el món, aquests preparats són generalment elaborats amb una peça de carn desossada i emplena que es tornava a reconstruir per donar la seva forma original; per exemple la forma d’una galantina d’au, reconstruint el bec i les plomes -fetes amb massa -una per una fins a reproduir-la exactament. Un altre mètode molt benvolgut era traspassar novament les veritables plomes de l’ocell, i així tornar a donar-li l’aspecte original o natural tan preuat.
Galantina
Actualment, es defineix a una galantina com una peça de carn desossada i emplena embolicada en la seva pròpia pell. Avui dia ja no es busca donar a la galantina la forma original de l’animal. Les galantines més clàssiques són d’au com a pollastre o ànec, perquè és més fàcil el seu desossat, a les quals si es desitja mantenir-li una forma similar a l’original se’ls deixa les ales i les potes, per representar la seva forma.
La seva decoració és obligatòria i s’utilitzes, per a això, hortalisses i herbes fresques. Tota creativitat en la decoració està permesa.
Balotina
Es denomina balotina a una preparació feta amb una peça de carn desossada i farcida, que després s’enrotlla i es lliga; en el cas de ser possible embolicades en la seva pròpia pell.
A diferència de la galantina, la balotina sempre té forma de rotllo. Molts cuiners la consideren com una versió petita de la galantina. No obstant això, la seva preparació es basa en els mateixos principis.
Elaboració
Farcit: El farcit pot estar realitzat a força de diferents carns, en forma de mousseline o picat rústicament, assaonat i especiat, acompanyat generalment de verdures que aportin sabor i color.
Armat: Les peces de carn prèviament desossades s’estenen sobre la seva pròpia pell o sobre un film plàstic. Sobre la carn s’estén una capa prolixa del farciment i es tanca. En el cas d’una galantina es busca tancar la peça sense enrotllar-la; en canvi per una balotina s’enrotllarà. Es brida de ser necessari i finalment s’embolica en film plàstic i llenç o paper alumini.
Cocció: Les galantines es couen en un fons clar d’au o en un brou curt, a una temperatura controlada de 80°C. El seu temps de cocció ideal seria de 40 minuts per quilo; i seguit a aquesta cocció es refreda en el mateix líquid -cocció passiva-. També es poden aplicar altres mètodes de cocció com el rostit.
En la nostra secció de Xarcuteria trobaràs galantines variades per elaborar el teu menú de Nadal a la carta. Deixa’t aconsellar pel nostre personal i gaudeix d’un sopar inoblidable amb els teus.
-
Visita
