Idees per aperitius nadalencs

El còctel de gambes és un aperitiu molt fàcil d’elaborar i que sempre té molt d’èxit entre els convidats de la casa. Avui us volem explicar la recepta per a què deixeu amb la boca oberta els vostres convidats.

Ingredients:

• 100gr de gambes pelades
• 3 alvocats
• Tomàquets cherry
• Olives farcides d’anxova
• Enciams variats
• Salsa rosa (com per a gustos els colors, podeu amanir-la amb qualsevol altre tipus de salsa)

Preparació:

1.  Agafeu les gambes i, sense si molt grans, tallar-les en petits trossos però sense picar-les.
2. Peleu i piqueu també els alvocats i aparteu en un plat.
3. Agafeu els tomàquets cherry i els renteu. Escorreu-los i talleu-los en quatre trossos. Guardeu-los també en un altre bol o bol.
4. Amb les olives podeu fer el que més us agradi: tirar-les senceres, tallar-les.
5. Agafeu ara els enciams, els canonges, l’escarola… és a dir, la verdura que desitgeu afegir, i netegeu-la ben baix l’aigua. Deixeu-la escórrer i la talleu ben fina.
6. Amb tot ja picat, prepareu el plat. Agafeu uns bols o uns gots tipus còctel (n’hi ha especials per a sòlids, no solament per a líquids) i poseu, en el fons, una mica d’olives picades i alvocats. Afegiu una mica de salsa (la que més us agradi) i poseu uns trossos dels tomàquets picats.
7. A continuació, afegiu l’enciam, les gammes picades i una altra cullerada de salsa.
8. Podeu decorar cada còctel amb una gamba sencera, amb una rodanxa de llimona i amb un tomàquet cherry.

Ara si veniu a River Centre Comercial podreu trobar una caixa de 2kg de Gamba llagostinera per tan sols 17,99€. Aprofita aquesta oportunitat, que els preus pugen i nadal està a la volta de la cantonada.

T’esperem a River!