Compra intel·ligent i cuina anticipada
Una part important de la compra intel·ligent és triar aliments saludables. Les etiquetes dels aliments, també denominades Informació nutricional, es troben impreses en tots els aliments envasats o normalment se situen prop dels productes frescos, les carns, les aus i els peixos. Aquestes etiquetes permeten comparar diferents aliments per a veure les seves diferències respecte a quantitats de greix, calories, proteïnes i altres ingredients. Per exemple, pots comparar les grandàries de la porció de dos cereals que t’agradin, veure quanta grassa conté la pizza congelada o esbrinar quants carbohidrats conté una bossa de galetes dolces. També pots comprovar si un aliment conté vitamines i minerals importants.
Més suggeriments per a una nutrició correcta i evitar el desaprofitament de menjar:
Si té aliments saludables a mà, serà menys probable que busqui els ultraprocessats. Òbviament, els aliments com a fruites, vegetals, peixos i carns són peribles i es fan malbé ràpidament, així que no pot comprar-los amb tanta anticipació com els altres.
Renti i talli algunes fruites i vegetals immediatament. D’aquesta manera, serà menys probable que quedin oblidats en el fons del refrigerador. Mantingui’ls en recipients o bosses petits en la part davantera del refrigerador, on pugui prendre fàcilment un refrigeri saludable.
Cuini amb anticipació. Potser no tinguis ganes de cuinar després d’un dia de molta feina; per evitar aquest problema, prepara alguns menjars amb anticipació. Quan tinguis temps a casa, prepara un menjar i guarda-la en el refrigerador. Si prepares el teu plat favorit, prepara el doble de la recepta i congela la porció addicional. D’aquesta manera, quan estiguiss cansat i amb fam, només hauràs de col·locar un plat de menjar en el microones… i no malgastaràs menjar!
Fes coses que t’ajudin a gaudir de la compra d’aliments, com triar un condiment o ingredient nou i interessant per a provar totes les setmanes. La compra d’aliments és una cosa que faràs durant tota la vida, i aquests canvis d’hàbits ràpidament es convertiran en una cosa automàtica per a tu.
