Crema freda d'”Ajoblanco”, suau i refrescant
Coneixes l’”Ajoblanco”? És una crema freda fàcil de preparar procedent del Sud d’Espanya i que pertany a la categoria dels gaspatxos blancs de la gastronomia andalusa. Amb all blanc, amb ametlles, all i pa el seu sabor és suau i refrescant. Si et ve de gust prendre alguna cosa fresca i consumir un aliment que afavoreix la digestió, aquesta és l’opció perfecta.
Ingredients per a quatre persones:
- 200 gr. d’ametlles
- 3 dents d’all
- 200 gr. de molla de pa
- aigua
- oli verge extra
- vinagre
- sal
Guarnició:
- meló, raïm, pernil
Elaboració:
- Posa la molla de pa en un bol gran. Aboca-hi aigua freda i deixa-ho remullar.
- Trenca les ametlles i escalda-les durant un parell de minuts en una cassola amb aigua bullint. Retira’ls la pell i afegeix-les al got batedor.
- Afegeix els alls, vinagre i sal al teu gust i tritura fins a aconseguir una crema homogènia. Incorpora l’oli de mica en mica i continua triturant. Refreda a la nevera.
- Per a la guarnició, fes unes boletes de meló, pela uns raïms i trosseja finament el pernil. Serveix a cada copa la guarnició i posteriorment aboca a sobre l’”Ajoblanco”.
Vine a River a buscar els ingredients i gaudeix d’aquesta deliciosa recepta. Bon profit!
Categories: Recepta
Tags:
ajoblanco, allblanc, crema freda, recepta
- Marketing River
- administrator
Related Posts
Les postres nadalenques més fàcils i deliciosos.
Marketing River
December 13, 2022
Guia de River per a la decoració nadalenca.
Marketing River
December 05, 2022
Especial Mundial 2022
Marketing River
November 11, 2022
Com determinar el millor vi per combinar amb un àpat
Marketing River
October 07, 2022
La tardor
Marketing River
September 26, 2022
Paella clàssica de marisc
Marketing River
September 20, 2022
Lluç al vi blanc
Marketing River
August 25, 2022
La teva casa neta, posa un robot
Marketing River
August 24, 2022
Tornada a l’escola
Marketing River
August 16, 2022
Sarsuela, teatre musical
Marketing River
May 11, 2022
Idees per renovar la teva llar
Marketing River
May 05, 2022
Llueix una pell hidratada i radiant aquest estiu
Marketing River
April 28, 2022
Llibres i bona lectura
Marketing River
April 21, 2022
Fregidora d’aire
Marketing River
April 08, 2022
Barquitas™ “Tortillas” set capes
Marketing River
March 28, 2022
Prepara la teva barbacoa
Marketing River
March 24, 2022
Primavera, comença el bon temps
Marketing River
March 18, 2022
La importància del retolat d’aliments
Marketing River
March 02, 2022
Regals per a Sant Valentí
Marketing River
February 11, 2022
Crema de verdures
Marketing River
January 28, 2022
Sopa de galets
Marketing River
December 20, 2021
Sistemes de calefacció
Marketing River
December 03, 2021
La Castanyada
Marketing River
November 02, 2021
Dia Mundial de l’Alimentació
Marketing River
October 16, 2021
L’ou, un superaliment
Marketing River
October 12, 2021
Tomàquets farcits
Marketing River
September 22, 2021
Consells per a superar la tornada a la feina
Marketing River
September 06, 2021
GASPATXO DE SÍNDRIA AMB 9 INGREDIENTS
Marketing River
August 24, 2021
Oli d’oliva, sabor i salut
Marketing River
August 16, 2021
Granier a River. Nou Bakery Coffee
Marketing River
July 23, 2021
Estalvia menjant aliments de temporada
Marketing River
July 12, 2021
L’esmorzar, el primer àpat saludable del dia
Marketing River
June 28, 2021
L’estiu està a punt d’arribar
Marketing River
June 07, 2021
Bacallà amb patates
Marketing River
May 17, 2021
Croquetes de xampinyons
Marketing River
May 10, 2021
Un plat de Pop a la Gallega mai falla!
Marketing River
April 30, 2021
Dia del Pare
Marketing River
March 15, 2021
Esport en temps de pandèmia
Marketing River
March 08, 2021
Centenars de formatges per triar
Marketing River
February 22, 2021
Pastís de Ferrero Rocher
Marketing River
February 15, 2021
Sant Valentí, dia dels enamorats
Marketing River
February 10, 2021
Dia Internacional del croissant
Marketing River
January 30, 2021
QUICHE LORRAINE
Marketing River
January 26, 2021
Coses ben fetes en alçada | Productes agrícoles
Marketing River
January 19, 2021
Vols convertir-te en youtuber?
Marketing River
January 11, 2021
Riverrapid, la compra en línia de River
Marketing River
January 05, 2021
Festes amb alegria, salut i amb els vins de River
Marketing River
December 23, 2020
Les millors pel·lícules de la història
Marketing River
December 21, 2020
Infusions – Tria la infusió que més t’agradi
Marketing River
December 15, 2020
Opcions de llibres per a tots els gustos
Marketing River
December 10, 2020
Secrets per decorar l’arbre de Nadal
Marketing River
December 01, 2020
RECEPTA : PASTISSETS DE CARN
Marketing River
November 18, 2020
CAMPANYA SOLIDÀRIA D’ALIMENTS CREU ROJA
Marketing River
November 11, 2020
Pernil Ibèric
Marketing River
November 09, 2020
Halloween
Marketing River
October 26, 2020
Canvi d’hora 2020, avantatges i desavantatges!
Marketing River
October 22, 2020
La importància de l’esport en la salut i el benestar
Marketing River
October 19, 2020
Combat el fred amb els calefactors de River!
Marketing River
October 14, 2020
Forns i plaques de cuina, ara també a River!
Marketing River
October 07, 2020
Recepta: Volcà de xocolata
Marketing River
September 28, 2020
Les millors series per recomanar
Marketing River
September 24, 2020
Recepta saludable de galetes de xocolata
Marketing River
September 13, 2020
Costelles amb salsa barbacoa
Marketing River
September 07, 2020
Tornada a l’escola
Marketing River
September 02, 2020
Recepta d’estiu: Gaspatxo
Marketing River
August 13, 2020
15 raons per menjar salmó
Marketing River
March 12, 2020
Cocido gallec de Lalín
Marketing River
February 26, 2020
Per què comprem per Sant Valentí?
Marketing River
February 14, 2020
Compra intel·ligent i cuina anticipada
Marketing River
February 04, 2020
Com fer la compra intel·ligent?
Marketing River
January 31, 2020
be first to comment Cancel reply
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.