-
30Abr
2018
La carxofa és un ingredient indispensable quan estem a dieta, ja que conté menys d’un 1% de greix i aporta unes 20 calories per cada 100 grams; el seu valor calòric és gairebé insignificant. Conté fibres vegetals que resulten ideals per controlar la gana i absorbir l’aigua de l’estómac, i donar-nos així una sensació de sacietat.. Ajuda a eliminar l’excés de greix, a controlar la gana, regula el trànsit intestinal, prevé el restrenyiment i millora les diarrees. Té propietats diürètiques, per la qual cosa ajuda en cas de retenció de líquids, que afavoreix situacions de reumatisme, hipertensió arterial, pedres als ronyons, àcid úric, inflamació durant el cicle premenstrual… Redueix els triglicèrids en sang, funció realment valuosa per combatre el colesterol “dolent” i, augmenta el colesterol HDL, el considerat com a “bo”.
INGREDIENTS
1,2 l d’aigua mineral
1 safata de verdures per al brou
10 carxofes
100 g de ceba tendra picada
2dl d’oli verge extra d’olives arbequines
sal i pebre blanc
cerfullELABORACIÓ:
Per començar, feu un brou amb l’aigua i les verdures. Seguidament, coleu-lo, poseu-lo en un cassó, peleu les carxofes, talleu-les a quarts, poseu-les al cassó i deixeu-les bullir durant 15 minuts. A continuació, en una paella amb una mica d’oli sofregiu la ceba picada.
Quan estigui dauradeta, afegiu-hi les carxofes, rectifiqueu-ho de sal i pebre, salteu-les durant un parell de minuts, poseu-les al turmix, juntament amb la ceba, el brou i l’oli i tritureu-ho fins que quedi una crema ben fina. I ja per acabar, poseu la carxofa tallada a quarts al centre del plat, poseu-hi la crema al voltant i guarniu el plat amb un raig d’oli d’oliva i una mica de cerfull. -
13Abr
2018
Sabies que per aconseguir millors resultats als teus entrenos no hi ha millor suport que una bona alimentació? A River ho sabem i per això et convidem aquest 20 d’abril a una xerrada amb la nostra nutricionista, on podràs aprendre tots els secrets i resoldre els dubtes sobre la nutrició esportiva, un tema de cabdal importància ara que comença el bon temps i ens sentim més estimulats a fer activitat física.
Coneixeràs els ingredients que hauràs d’afegir a la teva compra per aconseguir els millors resultats, sempre cuidant una dieta equilibrada.
No ho oblidis: divendres 20 d’abril, a les 18:00. T’esperem a EcoRiver, l’espai saludable de River. -
06Abr
2018
Fes un canvi a la teva dieta! Deixa per una estona la pasta groga de sempre i passa’t al color del bon temps. Avui et convidem a que et preparis uns espirals de llenties vermelles, una pasta boníssima de sabor i aspecte a més a més de nutritiva… amb un pesto d’advocat que no deixarà indiferent ningú!
Sense gluten, sense lactosa, 100% vegà i ideal per esportistes i nens. A què esperes?Com fer aquest plat ara mateix?
Vine a EcoRiver i demana 250 espirals de llentia vermella. Emporta’t també el següent:
2 meitats d’alvocat ecològic
suc de llimona
2 grans d’all
4 a 6 fulles d’alfàbrega
sal i pebre
2 cullerades d’oli d’oliva
1 ou cuit
uns 4 o 5 tomàquets cherry
1 grapat de festucsPosem a coure les espirals en abundant aigua bullint fins que estiguin al punt com la pasta. D’altra banda, barregem l’alvocat, unes fulles d’alfàbrega i dos grans d’all, el suc d’una llimona i una mica de sal i pebre. Triturem la barreja i afegim dues cullerades d’oli d’oliva per tornar a batre i que es vagi emulsionant la fins a la textura desitjada.
I ja el tenim! Proteïna vegetal, fibra i minerals sense els “inconvenients” de la pasta, com ara la presència de gluten i poca fibra.
Ara anima’t i fes-los. O vine aquest divendres 20 a les 18:00 hs a Eco River, que la nostra nutricionista t’explicarà tots els detalls.
-
26Mar
2018
Del 23 de març al 22 d’abril gaudeix dels més deliciosos productes andalusos a River. Saps que tenen d’especial aquests sabors? Avui t’ho expliquem.
La gastronomia d’Andalusia és tan singular gràcies a la seva riquesa d’espais naturals: mars, muntanyes, desert, deveses, rius, riberes i boscos, això com pels diferents tipus de climes, els tipus de terra, les ganes d’innovar els processos de creació de matèria primera i l’avantguarda tecnològica.
Andalusia ofereix una sèrie de productes alimentaris immillorables i incomparables als de qualsevol altra regió d’Espanya i per això a Europa coneixen a la comunitat autònoma com el gran rebost del nostre continent.
River ha seleccionat els més suculents aliments d’aquest gran rebost, com deliciosos olis d’oliva, perquè quan els vinguis a buscar al nostre Centre Comercial i els tastis et transmetin el temperament i l’autenticitat d’una gastronomia única.
-
09Mar
2018
Ja no saps que posar a la bossa del nen perquè faci un mig mati o un berenar saludable? Et falten idees? Us presentem unes galetes aptes per a celíacs, vegans, sense lactosa i sense mantega ni olis!
INGREDIENTS (per 25 galetes)
- 240g de puré o compota de poma
- 80g de flocs de civada (important per als celíacs que especifiqui “sense gluten”)
- 50g d’ametlla crua laminada
- 1 cullerada sopera de farina d’ametlla
- 1/3 de cullerada (de cafè) de sal
- canyella en pols
ELABORACIÓ:
Preescalfem el forn a 180ºC:
En un bol gran, barregem primer el puré de pomes, els flocs, la sal i una mica de canyella. Afegim a continuació les ametlles filetejades i la farina d’ametlles. Formen amb 2 culleres les galetes i les disposem sobre la plata del forn on prèviament haurem dipositat paper sulfuritzat perquè no s’enganxin. Les posem 10-13 minuts al forn, deixem refredar i Bon profit!APTES PER: Celíacs si els flocs de civada son 100% sense gluten, intolerants a la lactosa, vegans
Vols saber com triar el millor perquè no els hi falti de res? Vine divendres 16 de març a les 18h i et donarem idees i esbrinarem quin és el berenar adient per cada nen!
-
27Feb
2018
Ja ha arribat aquella època de l’any quan a River premiem la teva fidelitat! Aquest any pots guanyar un Hyundai i20 5P MPI 1.2 85CV Fresh.
Saps com has de participar? És molt fàcil, de l’1 al 31 de març vine a fer la teva compra al nostre Centre Comercial. Hauràs de complir quatre condicions: la compra ha de ser superior a 30 €, has de comprar almenys 5 diferents productes, has de fer 1 compra a la setmana durant 4 de les 5 setmanes que dura la campanya i a l’hora de pagar has de presentar la teva Targeta Dinàmica.
El sorteig es realitzarà l’1 d’abril a les 18 h de forma no-presencial, el nostre departament d’atenció al client es posarà en contacte amb el guanyador.
Si tens qualsevol dubte o vols consultar les bases del sorteig vine al departament d’atenció al client del nostre Centre Comercial.
A River ens encanta premiar la teva fidelitat!
-
26Feb
2018
Amb aquest fred que està fent a Andorra, no hi a res millor que escalfar el cos amb una bona beguda calenta. A RiverCafè, la nostra cafeteria del Centre Comercial, tenim una àmplia varietat de cafès, tes i infusions per tots els gusto. Aquí coneixerem els seus origens i les varietats més populars.
- La paraula “cafè” prové del turc kahve, com un manlleu de l’àrab qahwa, derivat de qahhwat al-bun ‘vi de gra’.Un possible origen del nom és el Regne de Kaffa a Etiòpia d’on el cafè és planta nativa.
“Top cafès”
Cafè espresso (només cafè).
Americà (cafè rebaixat amb aigua).
Cafè doble (doble ració de cafè).
Tallat (cafè amb poca llet).
Cafè amb llet(meitat de cafè i de llet).
Llàgrima (poc cafè i molta llet).
Cappuccino (cafè amb poca llet i molta escuma).
Cafè de sobre descafeïnat (opció llet).
“Top barreges amb cafè”
Cigaló (cafè amb conyac o Baileys o whisky).
Trifàsic (cafè amb llet + conyac o Baileys o whisky).
Cafè bombó (cafè amb llet condensada).
- El “te” s’ha utilitzat des de l’antiguitat a l’Extrem Orient,i és una de les 50 plantes més utilitzades en la medicina tradicional xinesa. Actualment és la beguda més consumida al món, per davant fins i tot del cafè.
“Top tes”
Te verd amb menta
Te vermell
Te negre
“Infusions”
Camamilla
Menta poleo
- La “xocolata desfeta” és una beguda calenta i més o menys densa a base de xocolata dissolta habitualment en llet, tot i que pot ser en aigua. És típic menjar-ne amb xurros, com els que tenim a la nostra cafeteria RiverCafè.
“Un clàssic, la xocolata”
Xocolata calenta
-
13Feb
2018
INGREDIENTS:
- 1 o 2 grans d’all,
- 1 o 2 paquets de xiitake
- 1 paquet de seitan
- 1 pessic de sal
- oli d’oliva verge
- gingebre fresc ratllat
ELABORACIÓ:
- Netegeu els bolets i talleu-los per la meitat o en 4 parts (segons la mida).
- Sofregiu-los amb una mica d’oli juntament amb l’all trinxat i un pessic de sal.
- Talleu el seitan a daus petits i incorporeu-lo als bolets quan ja siguin cuits.
- Remeneu-ho bé i afegiu-hi el gingebre.
- Abaixeu el foc i deixeu-ho reposar tapat durant 2 o 3 minuts.
- Apagueu el foc i ja ho podeu servir.
Els xiitakes ajuden a estimular el sistema immunitari, tenen un notable poder antivíric i antibacterià, per la qual cosa són molt recomanables en casos d’infeccions, herpes.
A més a més, aporten bones dosis de vitamines, principalment del grup B, que ajuden a l’equilibri del sistema nerviós. També ens ajuden a mantenir els ossos sans, perquè aporten ergosterol, un precursor de la vitamina D que fixa els minerals als ossos quan ens toca el sol.
El seitan s’obté a partir del gluten de blat. Tot i que és un producte derivat del blat, conté un nivell reduït d’hidrats de carboni, perquè s’elabora a partir de la proteïna d’aquest cereal. Això sí, NO és apte per a celíacs.
-
25Ene
2018
Ingredients per a 4 persones:
- 4 o 8 rodanxes de lluç, segons la mida.
- Cap del lluç
- 300 gr. de cloïsses
- 300 gr. de gambes
- 1 ceba gran
- 2 alls
- Julivert
- 1 mica de pebre blanc
- 1 got de fumet de peix
- 1 got de vi blanc
- Farina
- Sal
- Oli d’oliva verge extra
Pas a pas:
- Renta bé les cloïsses, deixa-les un parell d’hores en aigua i sal amb unes gotes de vinagre perquè deixin anar la sorra.
- Pela les gambes i reserva-les. A continuació fes una mica de fumet amb el cap del lluç i els caps de les gambes. Cola-ho i reserva.
- Passa per farina les rodanxes de lluç, fregeix-les amb oli i reserva-les.
- En una cassola posa l’oli amb el que has fregit el lluç i afegeix-ne una mica més si és necessari. Fregeix les gambes, afegeix els alls molt ben picats i la ceba ratllada, a continuació afegeix el julivert i un polsim de pebre.
- Afegeix el vi blanc i el fumet de peix i quan comenci a bullir incorpora les cloïsses. Quan les cloïsses s’obrin incorpora el lluç. Remou de tant en tant la cassola perquè no s’enganxi el lluç.
-
11Ene
2018
Després de tots els àpats en família i amb els amics i els típics excessos d’aquesta època, acaba la diada de Reis i tots pensem només en una cosa: la dieta i tornar a la rutina. Avui volem compartir amb tu alguns consells per recuperar l’equilibri en la dieta durant el gener.
És important que no deixis de menjar, la pèrdua de pes causada quan deixis de banda un àpat només és temporal. Per perdre pes de manera sana has de consumir aliments cinc cops al dia, reduint les calories i prenen més verdures i fruites.
Com te’m comentat: no deixis de menjar! Però controla les quantitats dels aliments que consumeixes i fes una planificació dietètica, si ja la tens, recupera-la.
Menja de manera sana, és a dir productes lactis desnatats, carn magra, fruita i verdura, begudes sense sucre, i encara millor si prens només aigua, i cereals integrals que portin més fibra.
Cuina tots els aliments a la planxa, amb poc oli, o bullits o fet al forn.
I finalment recupera la teva rutina d’exercici, però a la vegada incorpora noves disciplines o activitats més intenses per mantenir el teu pes ideal i una vida sana.
Per tots els aliments frescos que necessitis per tornar a la rutina després de festes vine a River, on sempre trobaràs carn i peix fresc, així com verdures i fruites. I si prefereixes productes ecològics també en tenim a EcoRiver!
I recorda que divendres 19 de gener, a les 19:00, podràs gaudir d’un circuit de compra saludable, amb la nutricionista Katia Durich, que anirà donant indicacions i informació dels millors productes a escollir per fer una compra sana i els assistents li podran fer totes les preguntes que desitgin.
Per assistir, vine a la nostra secció d’EcoRiver o a Caixa Central, i inscriu-te!
-
Visita
