-
La propera xerrada d’EcoRiver tindrà lloc el divendres 15 de desembre a les 19 h a la nostra secció de productes ecològics.
Aquest cop la nostra dietista-nutricionista, la Katia Durich del Centre Dietètic MPJ t’oferirà consells de com preparar un sopar de Nadal saludable. Preparà canapès i entrants amb ingredients healthy en directe i a més a més podràs degustar tots els plats.
Vine a descobrir formes originals i saludables de preparar els àpats tradicionals de festes i sorprèn als teus convidats!
A més a més la recepta que et proposem aquest mes: torradeta de salmó fumat ecològic amb paté d’alvocat també serà un canapè ideal per les celebracions nadalenques! I per fer-te la vida més fàcil: a EcoRiver trobaràs un pack amb tots els ingredients per elaborar aquest deliciós i senzill plat.
T’esperem per la xerrada a EcoRiver el 15 a les 19 h!
-
08Dic
2017
Aquest mes la nostra recepta de torradeta de salmó fumat ecològic amb paté d’alvocat és un canapè ideal per a aquestes festes, i a més a més és apta per intolerants a la lactosa, celíacs, diabètics i especialment recomanada en casos de colesterol alt.
INGREDIENTS:
- 1 torrada de cereals sense gluten
- 1/2 alvocat
- llavors de xia
- 1/2 llesca de salmó fumat ecològic
- el suc de mitja llimona
- sal marina
- oli d’oliva verge extra
- 1/4 dent d’all
Recepta:
- Triturem els ingredients per fer el paté d’alvocat: l’alvocat, el suc de llimona, l’all, la sal, el pebre.
- Agafem la torrada, posem cullerada sopera de paté i per sobre el salmó fumat.
- Es poden deixar preparats els ingredients, perquè cadascú s’ho prepari al moment i la torrada no s’estovi i estigui cruixent.
Vine a comprar tots els ingredients per fer aquesta deliciosa recepta a EcoRiver, on trobaràs packs ja preparats amb tots els productes que necessitaràs.
-
Per quart any consecutiu a River t’oferim promocions molt especials pel Black Friday!
Segur que aquests dies has sentit molt parlar sobre aquest dia de descomptes excepcionals que ens ve del continent americà. A USA, l’últim divendres de novembre s’anomena Black Friday i marca l’inici de la temporada de les compres de Nadal.
Aquest any t’oferim un 40% de descompte en les seccions d’esport, calçat i tèxtil perquè així vagi complementant el teu armari amb aquelles peces que et faran falta aquest hivern i perquè vagis fent les teves compres nadalenques. A més a més recorda que ja tenim tota la secció de joguines muntada perquè puguis escollir tranquil·lament i amb molt de temps els regals dels més petits de casa.
No et perdis el Black Friday de River!
-
En el que es podria anomenar una resurrecció musical, els discos de vinil estan gaudint d’una segona joventut. Són molts els amants de la bona música que, davant de la robotització de la música per Spotify, o la fredor de les descàrregues per Internet, busquen una manera més autèntica, no ja d’escoltar música, sinó de viurela de la forma més real possible. Està fora de tot dubte la qualitat del so d’un cd, però la diferència es troba entre els oients que només volen escoltar i els que volen sentirse part de la gravació. Gaudir per exemple de les millors veus del jazz, en l’únic format avui dia que permet gaudir d’aquest gènere musical de debò, o de la sensació de llibertat que van sentir els reclusos de la presó de “Folsom” quan Johnny Cash va entonar els primers compassos de “Blue suede shoes”, etc…
El vinil és l’únic format que avui et transporta a l’estudi de gravació. És per aquesta raó que acollim la resurrecció del vinil a River, per poder donar als nostres clients la sensació d’estar al costat de Michael Jackson quan cantava “Bad” a l’estudi per primer cop, entre moltes altres experiències musicals.
Et convidem, doncs, a passar per la nostra secció de Discos i experimentar amb l’oïda el que nosaltres t’estem explicant amb paraules!
-
09Nov
2017
Per la recepta d’aquest mes hem utilitzat un ingredient que ens recorda molt a la tardor: el moniato.
Ingredients per una persona:
- 1 moniato mitjà
- 1/2 tassa de quinoa
- 1 tassa d’aigua
- 1 all
- 1/2 ceba
- rovell d’ou per pinzellar
- cúrcuma en pols
- sal
- pebre
Recepta:
- Fem coure el moniato al vapor i afegim el pebre. Mentre fem coure la quinoa i ho barregem tot.
- Piquem la ceba i l’all i ho incorporem. Afegim la cúrcuma i deixem reposar a la nevera mínim 10 min perquè agafi cos.
- Pre-escalfem el forn a 180º o les fem coure a foc viu, prèviament pintades amb oli i rovell d’ou.
Notes:
Es poden acompanyar amb guacamole o amb una amanida. També es podria substituir la quinoa per un altre cereal com l’arròs, el mill o la civada. Aquestes hamburgueses es poden congelar perfectament.
Es poden fer hamburgueses de gairebé tot, una altra cosa és que aquestes siguin equivalents a una proteïna completa. La quinoa és un cereal sense gluten, fàcil de pair, que ens aporta tots els aminoàcids essencials i combina fantàsticament amb el moniato ric en fibra, beta carotens i de fàcil digestió a més a més de saciant! Una recepta especialment recomanada per gent amb problemes de masticació, amb digestions pesades, en casos de restrenyiment.Vine a comprar tots els ingredients per fer aquesta deliciosa recepta a EcoRiver, on trobaràs packs ja preparats amb tots els productes que necessitaràs.
I també vine 14 d’octubre a les 19 h a la nostra xerrada EcoRiver on aquest cop la nostra dietista-nutricionista, la Katia Durich del Centre Dietètic MPJ, et presentarà diferents estratègies alimentàries per augmentar les teves defenses de cara a l’hivern.
-
La sisena xerrada d’EcoRiver serà sobre com augmentar les defenses del nostre cos per així preparar-nos per l’hivern.
La nostra dietista-nutricionista, la Katia Durich del Centre Dietètic MPJ et presentarà diferents estratègies alimentàries per augmentar les teves defenses de cara a l’hivern. A més a més també t’explicarà quins són els productes, que trobarà a la nostra botiga EcoRiver, que et poden beneficiar, com el gingebre i la cúrcuma.
A més a més la recepta que et proposem aquest mes: l’hamburguesa de moniato i quinoa, ha sigut elaborada pensant a ajudar-te a mantenir i a millorar les teves defenses així com en aportar-te tots els nutrients que el teu cos t’exigeix. Quan vinguis a River per la conferència recorda que tenim packs amb tots els ingredients que necessitaràs per preparar aquest deliciós plat.
Fes front a l’hivern amb les teves defenses a full! Descobreix com el dimarts 14 de novembre a les 19 h a EcoRiver. T’esperem!
-
L’origen de la celebració de la castanyada sembla situar-se en l’Edat Mitjana, època en què per recordar als veïns que havien de resar pels difunts, durant tota la nit del dia de Tots Sants, es tocaven les campanes de totes les parròquies i convents. El campaner, sense dubtes, necessitava una aportació d’energia addicional per suportar l’esforç i la castanya, el fruit més abundant de la tardor, s’utilitzava per a això, acompanyades de glops de vi blanc. Per ajudar al campaner se sumaven altres persones i familiars més pròxims, que també menjaven castanyes i bevien vi.
Posteriorment, als pobles va sorgir el costum que a la tarda, els homes recollien castanyes, moniatos i llenya mentre les dones feien unes pastes similars als actuals panellets (uns pastissets a base d’ametlla mòlta i sucre). A la nit es reunien tots al voltant del foc, menjaven les castanyes i els moniatos torrats a la llenya i els pastissets que havien preparat les dones. Així celebraven el final de la recol•lecció i resaven pels difunts. Hi havia la creença que per cada castanya que es menjava aquella nit, una ànima era alliberada del purgatori.
També s’acostumava que els nens deixessin castanyes amagades en algun lloc de la casa. Deia la llegenda que a la nit, les ànimes dels difunts venien a recollir-les i en el seu lloc deixaven “panellets” o codony (segons la zona).
A finals del segle XVIII, tant s’havia estès el costum que la castanya va començar a comercialitzar i van aparèixer les castanyeres, dones que les torraven i les venien en llocs de carrer, costum que arriba fins avui, on al ple centre de les nostres ciutats sentim aquesta olor tan deliciosa i particular.
A River ens agraden molt les festes tradicionals i és per això per aquest Tots Sants hem destinat seccions específiques per celebrar-ho. Hi podràs trobar panellets a preus increïbles, a més a més d’un assortiment de disfresses per al Halloween i una oferta especial de pel•lícules de terror per passar la més temible nit de bruixes, així com castanyes per preparar-les a casa i gaudir-les amb la teva família i els teus amics. -
20Oct
2017
En els darrers anys, la festa de la Castanyada i Tot Sants s’ha vist eclipsada pel Halloween, una festivitat molt celebrada als Estats Units i que ha creuat l’Atlàntic per influència del màrqueting i dels films amb segell de Hollywood. Tot i el que es podria pensar, l’origen d’aquesta celebració ve de les ateixes fonts que la de Tot Sants. El mateix nom ja dóna una pista; Halloween és l’abreviació dels mots anglesos antics All Hallows Eve (vigília de tot els sants).
L’origen d’aquesta festa es troba en la cultura celta i en la creença que durant els dies d’impàs entre l’època de llum i de l’obscuritat els morts podien entrar en contacte amb els vius. Els esperits dels difunts tornaven a la terra per demanar aliments, i si els humans no accedien a les seves peticions, els feien víctimes de malediccions: “O em dónes alguna cosa o et faig una mala passada”, que és la traducció del popular “trick or treat” (truc o tracte).
Per evitar que entressin a les cases, la gent les decorava amb ossos, calaveres i tota mena de coses desagradables per espantar els morts que sortien de les tombes. Moltes de les tradicions de Halloween es varen convertir en jocs infantils que els immigrants irlandesos van portar als Estats Units durant el segle XIX.
Si aquest any et ve de gust celebrar aquesta popular festa a River trobaràs una selecció de pel•lícules de por!
Happy Halloween!!
-
13Oct
2017
Els panellets de pinyons són un tipus de dolç molt conegut, es preparen especialment en el nord d’Espanya i durant certes festivitats. Avui t’ensenyem com es fan pas a pas.
Ingredients:
- Ametlla mòlta, 1/4 de quilo
- Sucre glass, 1/4 de quilo
- Patates, mateixa quantitat
- Pinyons, un grapat
- Una llimona
- Un ou
Preparació:
- Coem les patates, pelades o sense pelar. Una vegada cuita la deixem refredar, i sense la pell la triturarem en un bol convertint-la en una espècie de puré.
- Una vegada fet el puré li afegim l’ametlla mòlta, el sucre glass i la pell ratllada d’una llimona.
- Anem barrejant tots els ingredients, primer amb una forquilla i a poc a poc anem amassant amb les mans fins a obtenir una massa homogènia i de textura suau.
- Amb aquesta massa formem una bola que tapem amb paper transparent i deixem reposar una hora a la nevera.
- Trèiem la bola de la nevera i anem agafant porcions de massa i formant boletes de la mateixa mida.
- En un recipient a part batem l’ou, i en un altre posem els pinyons.
- Anem passant les boles de massa per l’ou batut i després pels pinyons, estrenyent perquè els pinyons quedin pegats a la massa.
- Els col·loquem en la safata del forn i els coem a 180 graus durant uns 12-14 minuts. Una vegada fets els deixes reposar fins a l’endemà.
Vine a River a comprar tots els ingredients per fer panellets casolans!
-
10Oct
2017
La cinquena xerrada d’EcoRiver serà sobre l’alimentació saludable pels més petits de casa.
La nostra dietista-nutricionista t’explicarà quins són els aliments més beneficiosos pels més petits de casa, i també farà una demostració molt interessant de com preparar liquats de fruites i verdures de temporada. També descobriràs com guardar tots els nutrients de les begudes gràcies a la tècnica del “cold-press” (liquadora de premsa en fred).
A més a més la recepta que et proposem aquest mes: la sopa amb brou vegetal de flocs de civada amb un ou poché, ha sigut elaborada pensant en els més petits de casa i en la xerrada d’aquest mes. Quan vinguis a River per la conferència recorda que tenim packs amb tots els ingredients que necessitaràs per preparar aquest deliciós plat.
Ara que els més petits tornen al col•le i necessiten tot el suport possible per fer front a totes les activitats acadèmiques així com les extraescolars, ajuda’ls amb una bona nutrició ecològica. I a EcoRiver dimarts 10 d’octubre a les 19 h t’expliquem com. No t’ho perdis!
-
Visita
