Category : Intoleràncies

Es tracta d’una recepta molt lleugera, saciant i rica en proteïna vegetal, apta per a vegetarians i celíacs, per dietes de control de pes i per a persones amb problemes de colesterol.

INGREDIENTS:

• 1 paquet de konjac
• 80g de soja texturitzada
• 50g de bolets
• Salsa de tomàquet
• Orenga
• Sal
• Pebre
• Cúrcuma

RECEPTA:

Poseu/Posem la soja texturitzada i els bolets en remull durant 1 hora, després saltegeu/saltegem 5 min amb una cullerada d’oli i un polsim de pebre, cúrcuma i orenga. Afegiu/afegim la salsa de tomàquet i finalment, afegiu/afegim la pasta de konjac prèviament escaldada 2 min.

INFORMACIÓ DELS INGREDIENTS:

La pasta de konjac: està elaborada a partir de l’arrel d’una planta amb/que presenta un alt contingut en fibra, no aporta quasi calories, té un gust neutre i resulta molt saciant.

Els bolets: rics en minerals, proteïna vegetal, aromatitzen el plat i ens aporten antioxidants.

La soja texturitzada: considerada la proteïna vegetal per excel·lència, simula la carn picada i combina bé en moltes receptes, molt versàtil i de llarga caducitat.

La salsa de tomàquet: conté gran quantitat de licopè, un potent antioxidant interessant per prevenir malalties

Si t’ha agradat la proposta ja pots venir a buscar el teu lot amb tots els productes necessaris i la recepta a EcoRiver! T’ho tenim preparat perquè «no perdre temps és guanyar temps per tu i els teus!»