• Sign in

  • Join for free
  • esEspañol
    • caCatalà
  • Patrocinios
  • Tarjeta Dinámica
  • El Centro
    • Planta 0
    • Planta 1
  • Servicios
  • Tiendas
  • Área de autocaravanas River
  • Gasolineras
  • Blog
  • Servicio a domicilio
  • RRHH
  • Contacto
  • Visita

Default
  • Visita

0
Default
  • Menu
  • Ofertas semanales
  • El Centro
    • Planta 0
    • Planta 1
  • Blog
  • Contacto
  • es
    • ca
Categories
  • Menu
  • Tarjeta Dinámica
  • Autocaravanas
  • Gasolineras
  • Patrocinios
  • Servicio a domicilio
  • Tiendas
  • Servicios

Lluç amb cloïsses i gambes

Home » Alimentació

Lluç amb cloïsses i gambes

River
enero 25, 2018
0 Comment

Ingredients per a 4 persones:

  • 4 o 8 rodanxes de lluç, segons la mida.
  • Cap del lluç
  • 300 gr. de cloïsses
  • 300 gr. de gambes
  • 1 ceba gran
  • 2 alls
  • Julivert
  • 1 mica de pebre blanc
  • 1 got de fumet de peix
  • 1 got de vi blanc
  • Farina
  • Sal
  • Oli d’oliva verge extra

Pas a pas:

  • Renta bé les cloïsses, deixa-les un parell d’hores en aigua i sal amb unes gotes de vinagre perquè deixin anar la sorra.
  • Pela les gambes i reserva-les. A continuació fes una mica de fumet amb el cap del lluç i els caps de les gambes. Cola-ho i reserva.
  • Passa per farina les rodanxes de lluç, fregeix-les amb oli i reserva-les.
  • En una cassola posa l’oli amb el que has fregit el lluç i afegeix-ne una mica més si és necessari. Fregeix les gambes, afegeix els alls molt ben picats i la ceba ratllada, a continuació afegeix el julivert i un polsim de pebre.
  • Afegeix el vi blanc i el fumet de peix i quan comenci a bullir incorpora les cloïsses. Quan les cloïsses s’obrin incorpora el lluç. Remou de tant en tant la cassola perquè no s’enganxi el lluç.
Categories: Alimentació, Recepta, River
River
  • River
  • administrator

Related Posts

Secrets per armar l’arbre de Nadal

Arriba el moment màgic del Nadal i la pregunta de cada any: com tenir un

River
noviembre 25, 2019

L’hora de la tornada al col·le

Tot i que encara no s’ha acabat l’agost, qui tenim canalla ja hem de pensar

River
agosto 23, 2019

6 secrets de barbacoa

Ja estem a ple estiu i al jardí, la terrassa o, simplement, al berenador de

River
agosto 09, 2019

SANT JULIÀ DE LÒRIA FA GALA DE LA SEVA FESTA MAJOR

Festa Major Sant Julià de Lòria 2019, Carlos Baute i molt més!

River
julio 30, 2019

L’Àrea AC de River Centre Comercial

A River Centre Comercial tens una àrea per a usuaris d'autocaravanes totalment preparada i on trobaràs una

River
julio 22, 2019

Meritxell i la llegenda del santuari

A Andorra tenim una de les llegendes més maques sobre la construcció del santuari de

Marketing River
septiembre 12, 2018

Hamburguesa d’amarant i sèsam negre

L'amarant ric en aminoàcids, en especial, metionina i lisina, un aminoàcid que no trobem en

Marketing River
septiembre 12, 2018

Liquat detox per a netejar el colon

Ideal per recuperar un bon trànsit intestinal després dels excessos de l'estiu. A la tardor

Marketing River
septiembre 12, 2018

Ja ho teniu tot preparat per la tornada a l’escola?

Per aquesta època de l'any, River Centre Comercial ha preparat descomptes i ofertes úniques perquè

Marketing River
septiembre 05, 2018

Rebaixes

Seguim de Rebaixes a River Centre Comercial! Les nostres seccions de Moda & Complements, Rivercalçats

Marketing River
julio 16, 2018

be first to comment Cancel reply

Your Name*

Your Email*

Website*

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

  • Horari

    Dilluns a dijous: 9:00–20:00
    Divendres: 9:00-21:00

    Dissabte: 8:00–21:00
    Diumenge: 9:00–20:00

  • LINKS

  • Riverrapid
    Política de privacitat

  • BUTLLETÍ DE NOTÍCIES

    Apunta't per rebre totes
    les nostres novetats.

  • ESTACIÓ ENCLAR

© 2018 River Centre Comercial. Tots els drets reservats.
  • payment 1
  • payment 2
  • payment 4