GASPATXO DE SÍNDRIA AMB 9 INGREDIENTS
La síndria és la fruita d’estiu amb més propietats hidratants. Conté també vitamines i antioxidants que ens ajuden a afrontar l’envelliment i en la prevenció de les malalties que hi estan associades.
Vols aprendre a fer un deliciós gaspatxo de síndria i aprofitar tots els seus beneficis? T’ensenyem a elaborar aquesta recepta senzilla i molt rica.
INGREDIENTS:
- El mateix pes de tomàquets i de síndria: ½ o 1Kg de tots dos (ecològiques millor)
- 1 all
- 1/2 pebrot vermell
- 100 ml d’oli d’oliva verge
- 1 ceba tendra
- 50 ml de vinagre
- sal de l’Himàlaia
- 2 cullerades d’alfàbrega
ELABORACIÓ:
- Pelem i trossegem la síndria i ho batem juntament amb tots els ingredients en la Thermomix o en una batedora.
- Ho passem després per un colador o xinès perquè no ens quedi la pell del tomàquet ni cap llavor de la síndria. Com la síndria té molta aigua, no serà necessari afegir-ne més perquè queda suficientment líquid.
Vine a River a buscar els ingredients i gaudeix d’aquesta deliciosa recepta!
