• Sign in

  • Join for free
  • caCatalà
    • esEspañol
  • Receptes EcoRiver
  • Patrocinis
  • Targeta Dinàmica
  • El Centre
    • P0 – Alimentació
    • P1 – Basar
  • Serveis
  • Botigues
  • Autocaravanes
  • Benzineres
  • Blog
  • Servei a domicili
  • RRHH
  • Contacte
  • Visita

Default
  • Visita

0
Default
  • Menu
  • Ofertes
  • El Centre
    • P0 – Alimentació
    • P1 – Basar
  • Blog
  • Treballa amb nosaltres
  • Contacte
  • ca
    • es
Categories
  • Menu
  • Targeta Dinàmica
  • Autocaravanes
  • Benzineres
  • Patrocinis
  • Servei a domicili
  • Botigues
  • Serveis

Lluç amb cloïsses i gambes

Home » Alimentació

Lluç amb cloïsses i gambes

River
January 25, 2018
0 Comment

Ingredients per a 4 persones:

  • 4 o 8 rodanxes de lluç, segons la mida.
  • Cap del lluç
  • 300 gr. de cloïsses
  • 300 gr. de gambes
  • 1 ceba gran
  • 2 alls
  • Julivert
  • 1 mica de pebre blanc
  • 1 got de fumet de peix
  • 1 got de vi blanc
  • Farina
  • Sal
  • Oli d’oliva verge extra

Pas a pas:

  • Renta bé les cloïsses, deixa-les un parell d’hores en aigua i sal amb unes gotes de vinagre perquè deixin anar la sorra.
  • Pela les gambes i reserva-les. A continuació fes una mica de fumet amb el cap del lluç i els caps de les gambes. Cola-ho i reserva.
  • Passa per farina les rodanxes de lluç, fregeix-les amb oli i reserva-les.
  • En una cassola posa l’oli amb el que has fregit el lluç i afegeix-ne una mica més si és necessari. Fregeix les gambes, afegeix els alls molt ben picats i la ceba ratllada, a continuació afegeix el julivert i un polsim de pebre.
  • Afegeix el vi blanc i el fumet de peix i quan comenci a bullir incorpora les cloïsses. Quan les cloïsses s’obrin incorpora el lluç. Remou de tant en tant la cassola perquè no s’enganxi el lluç.
Categories: Alimentació, Recepta, River
River
  • River
  • administrator

Related Posts

Secrets per armar l’arbre de Nadal

Arriba el moment màgic del Nadal i la pregunta de cada any: com tenir un

River
November 25, 2019
Aliments per celíacs andorra

Per què River és el Centre Comercial indicat per intolerants al gluten i celíacs?

A River estem molt compromesos amb les intoleràncies alimentàries i per això és que dia

River
November 12, 2019
Oppo mòbil River

Oppo Reno 2: un mòbil que cal conèixer

Ara a River també pots trobar la marca de mòbils Oppo. Que no la coneixes? Oppo

River
November 04, 2019
Halloween River

Per què ens disfressem a Halloween?

La nit de Halloween és una bona ocasió perquè nens i adults es disfressin per

River
October 25, 2019
recepta panellets

Panellets: una recepta fàcil i deliciosa

Us deixem amb una recepta molt fàcil, i amb la que segur podreu gaudir d'un

River
October 18, 2019

L’ORIGEN DELS PANELLETS

La tradició dels panellets està relacionada directament amb antics cultes funeraris, on es tenia el

River
October 14, 2019
servei a domicili river andorra

Ja gaudeixes del nostre servei a domicili? Si encara no ho fas, no esperis més!

River t’ofereix un servei gratuït, còmode, ràpid i que, per sobre totes les coses, respecta

River
October 08, 2019
Oktoberfest River

TENS 10 MOTIUS PER BEURE CERVESA

Com cada any l'Oktoberfest arriba a River, i el nostre Centre Comercial es transforma una mica en Munich amb

River
September 26, 2019

A River premiem la teva fidelitat!

Si ets client nostre, ja sabràs tot sobre la nostra targeta dinàmica, com també sabràs que

River
September 18, 2019

6 motius que canviaran la teva forma de pensar sobre la carn de porc

"Del cerdo gustan hasta los andares", diu la famosa dita espanyola. La carn de porc

River
September 05, 2019

be first to comment Cancel reply

Your Name*

Your Email*

Website*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Horari

    Dilluns a dijous: 9:00–20:00
    Divendres: 9:00-21:00

    Dissabte: 8:00–21:00
    Diumenge: 9:00–20:00

  • LINKS

  • Riverrapid
    Política de privacitat

  • BUTLLETÍ DE NOTÍCIES

    Apunta't per rebre totes
    les nostres novetats.

  • ESTACIÓ ENCLAR

© 2018 River Centre Comercial. Tots els drets reservats.
  • payment 1
  • payment 2
  • payment 4