Mousse d’espàrrecs i tofu Ingredients: 400 g. d’espàrrecs 250 g. tofu natural 1 clara d’ou 2 rovells d’ou dur 1 cullerada d’oli d’oliva 1 cullerada de suc de llimona sal i pebre crostons Preparació: Es couen els espàrrecs durant 5 … … Mousse d’espàrrecs i tofu