• Sign in

  • Join for free
  • Receptes EcoRiver
  • El Centre
    • P0 – Alimentació
    • P1 – Basar
  • Serveis
  • Botigues
  • Autocaravanes
  • Blog
  • Servei a domicili
Default
0
Login

* Required Forgot Your Password?

New Customer ?Sign up

Login / Register
View Cart
0
Default
  • Menu
  • El Centre
  • Ofertes
  • Treballa amb nosaltres
  • Contacta’ns
Categories
  • Menu
  • Home
  • Ofertes setmanals
  • Àrea d’autocaravanes River
  • Botigues
  • Serveis
0 Item - €0.00
You have no items in your shopping cart.

Un plat de Pop a la Gallega mai falla!

Home » Recepta
Pop a la gallega

Un plat de Pop a la Gallega mai falla!

Marketing River
April 30, 2021
0 Comment
El Pop a la Gallega (en gallec polbo á feira), és un plat molt representatiu de la gastronomia gallega, que s’ha anat expandint per tot el territori espanyol i és una delícia pel paladar de qualsevol ‘gourmet’. Aquí et deixem com preparar aquesta recepta pas a pas.

INGREDIENTS:

1 Pop de 2 a 3 kg
1 kg de patates gallegues
Sal
Pebre vermell (dolç o picant)
Oli d’oliva verge extra
Aigua

8 passos per la preparació d’aquest plat:

pop cru

El pop cru descongelat llest per cuinar

 1-    És molt important estovar el pop abans de cuinar-lo, si es congela, ens permetrà que la carn quedi més tendra. Així que l’única cosa que hem de fer és congelar-lo si l’hem comprat fresc o comprar-lo directament congelat.

2-    Traiem el pop un dia abans del congelador i el posem al frigorífic perquè es descongeli. És important posar-lo en una cassola o un bol gran, ja que deixa anar molt líquid. A l’hora de cuinar-lo li passarem aigua freda per treure les possibles impureses.

3-    Posem una cassola (la més gran que tinguem) a bullir, no afegim sal, ja que el pop se sala al final, en la presentació. Quan arranqui el bull afegim el pop, l’agafem pel cap i “l’espantem”, aquesta tècnica consisteix a ficar i treure el pop 3 vegades de la cassola per aconseguir que el pop estigui compacte i no es caigui la pell durant la cocció.

4-    Coem el pop durant uns 35-40 a foc mitjà depenen de la seva grandària (el més normal és coure un pop d’1,8 kg – 2 kg, durant 30-35 min). Cal punxar-lo de tant en tant per veure com està de dur. La primera vegada que el cuineu us costarà agafar-li el punt, però després us sortirà de perles.

5-    Mentre s’està coent, pelem, rentem i trossegem les patates a la meitat.

6-    Quan acabem de coure el pop el deixem reposar uns minuts i després el traiem. En la mateixa aigua posem les patates i coem durant 15 minuts. Si no vols que agafin el color rosat pots fer-les en una altra cassola, això depèn de cadascun.

7-    Tallem el pop amb unes tisores de cuina, les potes en trossos d’1 cm de grossor i el cap en trossos petits.

8-    Ho servim en plat de fusta amb una base de patates, el salem amb sal grossa, afegim pebre vermell (picant o dolç) i una mica d’oli d’oliva.

Seguint aquests passos el teu Pop a la Gallega quedarà deliciós!

Pop a la Gallega

El plaer de menjar bé, pop a la gallega

I ara si vens a River Centre Comercial podràs trobar pop sencer congelat o inclòs gaudir de la oferta de la setmana i comprar pop en rodanxes cuit congelat per tant sol 8,95€. No esperis més, aquesta oferta estarà vigent fins al dia 5 de maig de 2021. També pots trobar més ofertes fent clic aquí.

 

Categories: Recepta
Tags: menjar, pop, pop a la gallega, recepte
  • Marketing River
  • administrator

Related Posts

ajoblanco

Crema freda d'”Ajoblanco”, suau i refrescant

Marketing River
May 26, 2022
teatre musical

Sarsuela, teatre musical

Marketing River
May 11, 2022
renova-la-teva-llar

Idees per renovar la teva llar

Marketing River
May 05, 2022
Prepara la pell

Llueix una pell hidratada i radiant aquest estiu

Marketing River
April 28, 2022
llibres

Llibres i bona lectura

Marketing River
April 21, 2022

be first to comment Cancel reply

Your Name*

Your Email*

Website*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • HORARI

    Dilluns-divendres: 9 a 21 h.
    Dissabte:  8 a 21 h.
    Diumenge: de 9 a 20 h.
  • LEGAL

    Avís legal i Política de privacitat
    Política de Protecció de dades
    Política de cookies

  • LINKS

    Riverrapid
    Treballa amb nosaltres
    Suscripció al newsletter
    Carburants Andorra

     

     

© 2022 River Centre Comercial. Tots els drets reservats.
  • payment 1
  • payment 2
  • payment 4

shopping cart

You have no items in your shopping cart.